Biscotti senza burro al cioccolato
Questi biscotti senza burro al cioccolato sono leggeri e perfetti da servire in ogni occasione: ecco come si preparano.
I biscotti senza burro al cioccolato sono dolcetti golosi e versatili, perfetti per essere serviti in svariate occasioni, dalla colazione a una dolce pausa pomeridiana, fino al dessert dopo cena. Sono particolarmente apprezzati da chi cerca un dolce leggero ma senza rinunciare al gusto ricco del cioccolato. Ideali per accompagnare una tazza di tè o un caffè cremoso, questi biscotti sono una soluzione semplice e veloce da preparare, adatta anche ai meno esperti in cucina.
La preparazione dei biscotti senza burro al cioccolato è molto semplice e non richiede attrezzature particolari: bastano una ciotola, un cucchiaio o una spatola e, naturalmente, le mani. Il fatto che non contengano burro li rende una scelta più leggera rispetto ai biscotti tradizionali, ma senza compromessi in termini di gusto. Per chi desidera ridurre l’apporto di grassi saturi nella propria dieta o preferisce evitare i latticini, questi biscotti rappresentano un’opzione gustosa e salutare.
Per rendere i biscotti ancora più irresistibili, è possibile personalizzare la ricetta aggiungendo degli ingredienti extra. Un’ottima idea è quella di incorporare frutta secca come noci, nocciole o pistacchi, che donano una croccantezza extra e arricchiscono il sapore del cioccolato. Per chi ama i contrasti di gusto, aggiungere delle gocce di cioccolato bianco all’impasto creerà un interessante mix di dolcezza e consistenze. Un’altra variante golosa consiste nell’unire un cucchiaio di burro di arachidi, che conferisce ai biscotti un sapore ancora più ricco e avvolgente.
Perfetti anche per chi segue una dieta vegana o semplicemente desidera una dolce alternativa al classico biscotto al burro, questi biscotti senza burro al cioccolato sono una soluzione deliziosa e pratica per ogni momento della giornata.
Come preparare: Biscotti senza burro al cioccolato
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All’interno di una ciotola capiente versate le uova, lo zucchero semolato e l’olio di semi. Lavora in tutto con un cucchiaio o una frusta manuale fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Aggiungete il cacao amaro e il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
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Unite ora la farina setacciata insieme al lievito perdo dolci e un pizzico di sale. Mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto compatto.
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Unite 30 g di gocce di cioccolato e mescolate di nuovo. Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per circa 30 minuti.
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Rivestiti di carta da forno una teglia, con le mani formate dalle sfere da circa 30 grammi l’uno e disponetele man mano che sono pronte direttamente sulla carta da forno. Decorate la superficie delle sfere con delle altre voci di cioccolato o la frutta secca che più preferite. Cuocete i biscotti in forno caldo preriscaldato a 170°C per 15 minuti.
Consigli
Vi consigliamo di rispettare i tempi di riposo e di cottura per avere dei dolcetti perfetti per la colazione e la merenda.
Conservazione
Potete conservare i biscotti in una biscottiera per una settimana al massimo.
Variante Biscotti senza burro al cioccolato
Potete utilizzare sia l’olio di semi di girasole che quello di arachidi. Se non avete a disposizione delle gocce di cioccolato potete ridurre a piccoli pezzi una barretta di cioccolato fondente o al latte. Per rendere ancora più golosi questi biscotti potete cospargere la superficie con della granella di fior di sale ed ottenere così un perfetto contrasto fra dolce e salato.
Una volta pronti lasciate completamente raffreddare i biscotti prima di servirli o conservarli all’interno di un contenitore ermetico.
