Ghiaccioli alla frutta: fragola e limone
I ghiaccioli alla frutta sono semplici da realizzare in casa: occorrono frutta matura, acqua, zucchero e succo di limone.
I ghiaccioli alla frutta sono semplicissimi da realizzare in casa: occorrono solo di purea di frutta fresca e sciroppo di zucchero (fatto in casa). Perfetti da realizzare anche per chi è alle prime armi in cucina, sono la classica ricetta da preparare insieme ai più piccoli. Utilizzate frutta matura scegliendo fragole o frutti rossi, abbiate cura di rimuovere i piccioli e di frullare la frutta fino a ottenere una purea molto sottile. Se non amate i semi della frutta rimuoveteli passando il frullato per un colino a trama fine. Potete utilizzare tutta la frutta di stagione inclusi melone, pesche, albicocche durante la stagione calda e agrumi e melagrana in inverno. Se desiderate rinfrescare i vostri cocktail potete versare il composto negli stampi per cubetti di ghiaccio e lasciarlo freddare per qualche ora.
Come preparare: Ghiaccioli alla frutta
In una casseruola versate l'acqua e lo zucchero e fate ridurre a fuoco medio fino ad ottenere uno sciroppo.
Per i ghiaccioli alla fragola: togliete il picciolo dalle fragole.
In una ciotola frullatele fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Ricavate il succo di 1 limone.
Aggiungete 280 g di sciroppo ormai freddo alla purea di fragole.
Unite il succo di limone precedentemente filtrato.
Per i ghiaccioli al limone: ricavate 300 g di succo e filtratelo.
Unite il restate sciroppo e mescolate.
Versate entrambi i composti negli stampi e lasciate raffreddare in freezer per almeno 1 ora o finché non sono solidificati completamente.
