Bistrot del Teatro Altrove, Genova

L’Altrove è un locale piuttosto atipico per la realtà genovese, con una formula molto particolare: lo spazio è gestito da un presidio sociale, un gruppo di associazioni che collaborano insieme. il bistrot si trova all'interno del teatro altrove e propone piatti a base di prodotti liguri Qui sono tutti volontari e il locale offre una programmazione molto interessante per quanto riguarda la parte teatrale-musicale e, quel che a noi interessa di più, una bella cucina, a un prezzo concorrenziale. L’Altrove è all’interno di un bellissimo palazzo del 1600: si entra in un suggestivo androne e si sale al primo piano per la cena. La cucina è semplice ma ben fatta e molto curata per quanto riguarda la selezione e l’utilizzo delle materie prime; inoltre è stagionale e concentrata soprattutto su prodotti liguri o delle regioni limitrofe e di denominazione biologica. Tra gli antipasti sono da assaggiare, in stagione, i flan di zucca e i taglieri di salumi e formaggi; tra i primi molto buone le tagliatelle di farina di castagne al pesto, ma anche i pansoti in salsa di noci, la pasta e le lasagne. Anche i dolci sono ottimi, il semifreddo al torrone e la crostata sopra tutti. La combinazione ideale? Cena al ristorante e spettacolo teatrale o concerto.