Filetto di manzo con salsa di fichi al bimby

Name: Filetto di manzo con salsa di fichi al bimby
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Cipolle; 50 g Burro; 8 Fichi; 40 g Vino rosso; Pepe q.b.; 4 Manzo (filetto); 2 cucchiai Melagrane (chicchi)

Preparate con l’ausilio del vostro bimby questo gustoso filetto di manzo con salsa di fichi, farà venire l’acquolina in bocca ai vostri ospiti.

Beef fillet with figs sauce and pomegranate, Italy, Europe

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di community di Agrodolce • Pubblicato 2 Novembre 2015 Aggiornato 2 Ottobre 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 30 min
Calorie 422 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Cipolle 1
Burro 50 g
Fichi 8
Vino rosso 40 g
Pepe quanto basta
Manzo (filetto) 4
Melagrane (chicchi) 2 cucchiai

Come preparare: Filetto di manzo con salsa di fichi al bimby

Tagliate in 4 pezzi la cipolla, mettetela nel boccale e tritate 7 secondi Vel 6.
Unite il burro a pezzettini e rosolate 3 minuti 100°C Vel 1. Tagliate a fette i fichi, metteteli nel boccale e rosolate ancora 5 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Versate il vino, salate, regolate di pepe e cuocete 10 minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Togliete dal boccale, poi, qualche fetta di fico e mettetela da parte. Frullate il condimento rimasto nel boccale 30 secondi Vel 5 e mettetelo da parte in una ciotola.
Riscaldate una grande padella antiaderente e cuocete i filetti di manzo da entrambi i lati. Sistemateli, poi, in un vassoio, irrorateli con la salsa di fichi e decorate con le fette di fico. Cospargete con chicchi di melagrana e servite.