Bomba, Napoli

I foodies lo sanno: una gita a Napoli non è completa senza la visita a Gourmeet, spazio interamente dedicato al cibo di qualità in pieno Centro Storico, sopratutto da quando Niko Romito e la sua brigata ci hanno messo lo zampino. Si tratta di Bomba dove, lo suggerisce il nome, è il tipico dolce napoletano a fare da padrone. Morbide e soffici sia nelle 3 versioni dolci, semplici, alla crema o con marmellata di albicocche, le bombe della Niko Romito Formazione si preparano anche salate, con scarola e uvetta o bufala e basilico, tenendo sempre conto della stagionalità degli ingredienti.