Panetteria Brusconi Cucina Popolana, Torino
Panetteria Brusconi Cucina Popolana è un locale torinese dove i panini sono farciti da ingredienti della cucina italiana, come Salsiccia di Bra e panelle.
I panini della Panetteria Brusconi sono un tributo a tutta la tradizione italiana: da nord a sud le imbottiture parlano ogni tipo di dialetto, da quello fiorentino con il lampredotto a quello piemontese con salsiccia di Bra, senza tralasciare panelle e porchetta umbra. Piatti come rigatoni con la pajata e pici fatti a mano al ragù di cinghiale arricchiscono il menu a suon di sapori popolari.
