Colbert a Villa Medici, Roma
Colbert a Villa Medici a Roma è un ristorante, aperto solo a pranzo, la cui offerta gastronomica è curata dallo chef Arcangelo Dandini.
Un bistrot che vanta forse lo scorcio più suggestivo della Capitale, all’interno della cinquecentesca Villa Medici. Ai piatti classici della tradizione laziale, se ne affiancano altri di matrice più internazionale, realizzati dalle sapienti mani dello chef Arcangelo Dandini: si va quindi dalla romanissima cacio e pepe alle più svariate versioni di omelette, da mangiare ammirando il panorama straordinario.
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