Cookies alla Nutella: troppo golosi
I cookies alla Nutella sono dei biscotti ricchissimi in cui ai classici cookies si unisce un cuore di crema di nocciole.
I Cookies alla Nutella sono dei biscotti molto sostanziosi e golosi adatti ad essere serviti come merenda accompagnati da un bicchiere di latte. Dalla tipica forma rotonda e piatta, questi dolci a base di burro, uova e farina vengono arricchiti con gocce di cioccolato per poi racchiudere un morbido ripieno. Veloci e facili da realizzare in breve tempo hanno una consistenza a metà tra il friabile e il croccante. Biscotti di origine americana i cookies diventano ancora più buoni, se si accoppiano a due a due prima della cottura riempiendoli con golosa crema alla nocciola. Fate attenzione a sigillare bene i bordi dei biscotti in modo che durante la cottura non si aprano. Questi dolci piacciono a tutti, ma in particolare ai bambini anche se visto il loro apporto calorico vanno consumati con moderazione. Se ben conservati durano fragranti per una settimana.
Come preparare: Cookie alla nutella
Lavorate il burro molto morbido con i due tipi di zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungete l'uovo e l'aroma di vaniglia. Lavorate con una frusta.
Unite la farina setacciata con il lievito e le gocce di cioccolato. Mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prelevate una pallina grossa come una noce quindi appiattitela tra le mani e disponetela su una teglia coperta con un foglio di carta da forno. Continuare fino ad esaurire metà dell'impasto.
Versate al centro di ogni biscotto un cucchiaino abbondante di Nutella quindi coprite ogni disco con altrettanto impasto prelevato dalla metà rimasta.
Sigillare bene i bordi e infornate a 170°C per 20 minuti finché i biscotti non iniziano a dorare sui bordi.
Serviti appena freddi.
