Crema di mais preparata con il bimby

Name: Crema di mais preparata con il bimby
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Latte; 300 g Mais; 50 g Farina; 50 g Burro; 1 Porri; 1 Sedano (il gambo); ½ cucchiaino Paprika; Sale q.b.; Pepe q.b.

La crema di mais è una zuppa semplice da realizzare e gustosa, preparatela per un pranzo nutriente: con il bimby è un gioco da ragazzi.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 30 Settembre 2015 Aggiornato 30 Novembre 2017

Ingredienti per 6 persone

Preparazione 30 min
Calorie 194 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Latte 400 g
Mais 300 g
Farina 50 g
Burro 50 g
Porri 1
Sedano (il gambo) 1
Paprika ½ cucchiaino
Sale quanto basta
Pepe quanto basta

Come preparare: Crema di mais preparata con il bimby

Tagliate per lungo un porro, eliminando le parti più verdi, lavatelo e tagliatelo a pezzi. Lavate e pulite un gambo di sedano.
Mettete nel boccale del bimby 50 g di burro, il sedano tagliato a metà e il porro e cuocete per 3 minuti 100°C Vel 2. Aggiungete 50 g di farina, 400 g di latte e cuocete 20 minuti 90°C Vel 1.
Eliminate il gambo di sedano, aggiungete 300 g di mais e frullate 10 secondi Vel 10. Con la spatola staccate dal fondo il composto e ripetete fino a quando non avremo un composto liscio e cremoso. Aggiungete ½ cucchiaino di paprika dolce, sale, pepe e mescolate per 3 secondi Vel 4.

Servite la crema di mais tiepida o fredda.