Bimby: crema mascarpone e ricotta con fragole e menta

Name: Crema mascarpone e ricotta con fragole e menta
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Fragole pulite; 250 g Mascarpone; 250 g Ricotta fresca; 150 g Zucchero; 50 g Cioccolato fondente; 1 bustina Vanillina; Menta q.b.

La crema di mascarpone e ricotta con fragole e menta è perfetta da preparare con il bimby: eccone la ricetta da fare in casa.

Mascarpone cream with strawberries and mint, italy, Europe

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di community di Agrodolce • Pubblicato 30 Maggio 2015 Aggiornato 3 Aprile 2019

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 5 min
Calorie 580 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Fragole pulite 400 g
Mascarpone 250 g
Ricotta fresca 250 g
Zucchero 150 g
Cioccolato fondente 50 g
Vanillina 1 bustina
Menta quanto basta

Come preparare: Crema mascarpone e ricotta con fragole e menta

Mettete il cioccolato a pezzi nel boccale del bimby e date 2-3 colpi di Turbo. Toglietelo e mettete da parte.
Inserite lo zucchero nel boccale e polverizzate 15 secondi Vel 10. Aggiungete il mascarpone e la vanillina e lavorate per 1 minuto Vel 4.
Unite la ricotta e lavorate 40 secondi Vel 3. Togliete la crema dal boccale e mettetela in frigorifero.
Mettete nei piatti la crema di mascarpone e ricotta e adagiate le fette di fragola sopra la crema e cospargete ogni piatto con il cioccolato grattugiato che avevate messo da parte in precedenza.

Decorate con qualche fogliolina di menta e servite.