Bimby: farro in crema di borlotti con olio al rosmarino

Name: Farro in crema di borlotti con olio al rosmarino
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Fagioli borlotti lessati; 150 g Farro; 80 g Pomodori (passata); 50 g Olio extravergine di oliva; 1 rametto Rosmarino; 1 Carote; 1 gambo Sedano; 1 Cipolle; 1 cucchiaino Dado vegetale; Sale q.b.

La crema di farro e borlotti con olio al rosmarino, si prepara facilmente con il bimby con pochi semplici passaggi.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 6 Dicembre 2015 Aggiornato 6 Dicembre 2017

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 90 min
Calorie 330 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Fagioli borlotti lessati 250 g
Farro 150 g
Pomodori (passata) 80 g
Olio extravergine di oliva 50 g
Rosmarino 1 rametto
Carote 1
Sedano 1 gambo
Cipolle 1
Dado vegetale 1 cucchiaino
Sale quanto basta

Come preparare: Farro in crema di borlotti con olio al rosmarino

Mettete nel boccale del bimby gli aghi di un rametto di rosmarino e tritate 10 secondi Vel 7. Aggiungete 50 g di olio extravergine di oliva e cuocete 15 minuti 70°C Vel Soft.
Filtrate l'olio aromatizzato, inserite di nuovo nel boccale del bimby e aggiungete una cipolla, un gambo del sedano, una carota e tritate 5 secondi Vel 8.
Unite 250 g di fagioli borlotti, 200 g di acqua e frullate 20 secondi Vel 10. Aggiungete 80 g di passata di pomodoro, una presa di sale, un cucchiaino di dado vegetale , 150 g di farro, 1.000 g di acqua e cuocete 60 minuti Temp Varoma Antiorario Vel Soft.

Servite la zuppa ben calda.