Where The Pancakes Are, Londra
Where The Pancakes Are a Londra è un locale dedicato esclusivamente ai pancakes, siano essi dolci o salati, con varianti sempre stuzzicanti.
Nella carinissima Flat Iron Square, a pochi passi da London Bridge, si trova Where The Pancakes Are, un locale che serve solo ed esclusivamente pancakes, dolci e salati. Un menu molto semplice: 6 varianti salate, 6 varianti dolci, un locale votato ai pancakes, dolci e salati i Dutch Babies (la specialità della casa, un incrocio tra pancakes e i tipici yorkshire pudding) e 3 tipi di pancakes del mese. Tutto il menu è disponibile fra l’altro anche per vegani e celiaci. Tra le proposte salate troviamo pancakes con uova in camicia, salsa olandese, avocado o salmone o prosciutto e i famosi pancakes americani, con bacon, mirtilli e sciroppo d’acero. Tra le varianti dolci invece si va dai classici con banana, cioccolato e nocciole tostate, ai più elaborati con ananas in camicia alla cannella, crema della casa, sciroppo e scorza di lime, melograno e cocco tostato. Da provare assolutamente anche i Dutch Babies, l’interpretazione americana di un classico della cucina tedesca: simili a degli Yorkshire pudding sono cotti in forno in un pentolino di ferro; sono serviti sia nella versione dolce – con frutti rossi, mandorle e crema – che nella versione salata con formaggio di capra, parmigiano e cheddar. Il sabato e la domenica il locale è sempre molto affollato, quindi preparatevi a fare un po’ di fila, ma anche a farvi conquistare da questi leggerissimi pancakes.
