Bimby: gli involtini di tacchino con arancia, pinoli e uvetta

Name: Involtini di tacchino con arancia, pinoli e uvetta
Prep time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fette Tacchino (petto); 20 g Pinoli; 20 g Uva sultanina; 15 g Olio extravergine di oliva; 100 g Arance (il succo); 4 fette Prosciutto cotto; 1 Scalogno; Sale q.b.; Pepe nero q.b.

Per la Vigilia o il pranzo di Natale, potete preparare degli sfiziosi involtini di tacchino con arancia, pinoli e uvetta facili da realizzare con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 3 Dicembre 2015 Aggiornato 17 Gennaio 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 23 min
Calorie 285 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Tacchino (petto) 4 fette
Pinoli 20 g
Uva sultanina 20 g
Olio extravergine di oliva 15 g
Arance (il succo) 100 g
Prosciutto cotto 4 fette
Scalogno 1
Sale quanto basta
Pepe nero quanto basta

Come preparare: Involtini di tacchino con arancia, pinoli e uvetta

Su un tagliere disponete le fette di tacchino, salate, adagiate sopra una fetta di prosciutto cotto, 5 g di pinoli e 5 g di uva sultanina.
Farcite le altre fette e arrotolatele su se stesse. Chiudete gli involtini con spago da cucina e metteteli nel cestello.
Mettete nel boccale del bimby 15 g di olio extravergine di oliva e uno scalogno e tritate 5 secondi Vel 4 e soffriggete 3 minuti 100°C Vel 1.
Unite 100 g di succo d'arancia, un pizzico di sale, inserite il cestello nel boccale e cuocete 15 minuti Temp Varoma Antiorario Vel 1.
Estraete il cestello, disponete gli involtini sul piatto da portata e conditeli con il fondo di cottura.

Spolverizzate con pepe nero e servite caldi.