Dolce al cucchiaio: budino agli amaretti da fare con il bimby

Name: Budini agli amaretti
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 140 g Amaretti; 100 g Zucchero; 300 g Ricotta; 3 Uova; 2 cucchiai Liquore alla'amaretto; 1 pizzico Cannella; Burro q.b.; Cioccolato fondente q.b.

I budini agli amaretti ideali da servire come dessert alla fine di una cena ma anche come merenda sono facili da preparare con il bimby in pochi passaggi.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 5 Febbraio 2015 Aggiornato 22 Marzo 2019

Ingredienti per 6 persone

Preparazione 45 min
Calorie 292 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Amaretti 140 g
Zucchero 100 g
Ricotta 300 g
Uova 3
Liquore alla'amaretto 2 cucchiai
Cannella 1 pizzico
Burro quanto basta
Cioccolato fondente quanto basta

Come preparare: Budini agli amaretti

Inserite nel boccale del bimby 100 g di amaretti e tritate 5 secondi Vel 10 e tenete da parte. Mettete nel boccale 100 g di zucchero e polverizzate 5 secondi Vel 10.
Aggiungete 300 g di ricotta e amalgamate 20 secondi Vel 4. Aggiungete 3 uova, 2 cucchiai di liquore all'amaretto, un pizzico di cannella e montate 1 minuto Vel 4.
Aggiungete gli amaretti tenuti da parte e mischiate 10 secondi Vel 4. Versate il composto in 6 stampi monoporzione imburrati e sistemateli sul vassoio del Varoma.
Versate nel boccale 500 g di acqua, posizionate il Varoma e cuocete 40 minuti Temp Varoma Vel 1. Lasciate freddare i budini e sformateli in piattini singoli. Decorate con 6 amaretti sbriciolati e scaglie di cioccolato fondente.

Servite.