Carote in agrodolce sono facili da preparare con il bimby

Name: Carote in agrodolce con il bimby
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Acqua; 400 g Carote pulite; 30 g Burro; 20 g Zucchero; 40 g Aceto di vino bianco; Salvia q.b.; Sale q.b.

Le carote in agrodolce sono un contorno ideale per chi ama il gusto agrodolce e sono facili e veloci da preparare con il bimby: la ricetta passo passo.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 9 Aprile 2015 Aggiornato 9 Gennaio 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 25 min
Calorie 114 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Acqua 500 g
Carote pulite 400 g
Burro 30 g
Zucchero 20 g
Aceto di vino bianco 40 g
Salvia quanto basta
Sale quanto basta

Come preparare: Carote in agrodolce con il bimby

Pulite le carote e tagliatele a pezzi e mettetele nel cestello del bimby.
Versate nel boccale del bimby 500 g di acqua. Inserite il cestello nel boccale, chiudete con il coperchio e cuocete a vapore 15 minuti Temp Varoma Vel 1.
Buttate via l'acqua di cottura, mettete nel boccale 30 g di burro, le carote cotte a vapore e soffriggete 4 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Aggiungete 20 g di zucchero, 40 g di aceto di vino bianco e cuocete 5 minuti Temp Varoma Antiorario Vel Soft.

Regolate di sale e servite con qualche foglia di salvia fresca.