Salsa ai quattro formaggi, la variante con il bimby

Name: Salsa ai quattro formaggi con il bimby
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Burro; 30 g Parmigiano Reggiano; 30 g Pecorino; 50 Gorgonzola piccante; 100 g Ricotta di mucca; 80 g Latte intero; 100 g Panna fresca

La salsa ai quattro formaggi è ideale per condire la pasta o secondo il gusto personale ed è facile e veloce da preparare con il bimby: la ricetta.

salsa-ai-quattro-formaggi-con-il-bimby-a1004

Vota

di community di Agrodolce • Pubblicato 14 Febbraio 2015 Aggiornato 14 Marzo 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 8 min
Calorie 276 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Burro 30 g
Parmigiano Reggiano 30 g
Pecorino 30 g
Gorgonzola piccante 50
Ricotta di mucca 100 g
Latte intero 80 g
Panna fresca 100 g

Come preparare: Salsa ai quattro formaggi con il bimby

Mettete nel boccale del bimby 30 g di parmigiano Reggiano in pezzi, 30 g di pecorino in pezzi e grattugiateli 20 secondi Vel da 6 a 10 e mettete da parte. Inserite 30 g di burro e scioglietelo 1 minuto 100°C Vel 1.
Unite 50 g di Gorgonzola piccante,100 g di ricotta di mucca, il parmigiano e il pecorino messi da parte e 80 g di latte intero e frullate tutto per 15 secondi Vel 9.
Cuocete il composto per 6 minuti 90°C Vel 1. Aggiungete infine 100 g di panna fresca e mescolate 20 secondi Vel 1-2.

Servite la salsa a piacere.