Bruschetta con pomodori confit, un antipasto sfizioso e saporito

Name: Bruschetta con pomodori confit
Prep time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pomodori San Marzano; Aglio disidratato q.b.; 1 Arance non trattate; Zucchero q.b.; Basilico q.b.; Maggiorana q.b.; Timo q.b.; Olio extravergine di oliva q.b.

Un antipasto fresco e saporito o un aperitivo sfizioso: la bruschetta con pomodori confit ha una preparazione un po’ lunga, ma assolutamente da provare.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 18 Giugno 2016 Aggiornato 24 Luglio 2019

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 100 min
Calorie 350 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pomodori San Marzano 500 g
Aglio disidratato quanto basta
Arance non trattate 1
Zucchero quanto basta
Basilico quanto basta
Maggiorana quanto basta
Timo quanto basta
Olio extravergine di oliva quanto basta

Come preparare: Bruschetta con pomodori confit

Lavate e asciugate i pomodori. Incideteli, scottateli e spellateli. Tagliateli a metà e disponeteli su una teglia da forno. Spolverizzate con un composto di zucchero, timo, maggiorana e basilico tritati finemente, buccia di arancia grattugiata, sale e aglio. Irrorate con olio. Infornate a 120°C per 90 minuti (i pomodori si disidratano).
Tagliate i pomodori confit a cubetti e conditeli con olio ed erbe aromatiche fresche.

Portate in tavola le vostre bruschette con pomodori confit.