Arrosto di pollo al Bimby

Name: Arrosto di pollo al Bimby
Prep time: 73 min
Total time: 73 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pollo rollè; 1 spicchio Aglio; 1 rametto Rosmarino; 2 foglie Salvia; 40 g Olio extravergine di oliva; 500 g Acqua; 1 foglia Alloro; 1 Dado di carne; Burro q.b.

Una ricetta semplice per un classico natalizio, l’arrosto di pollo, da realizzare con il Bimby per la gioia di tutti i commensali.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 18 Dicembre 2016 Aggiornato 19 Aprile 2019

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 73 min
Calorie 384 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pollo rollè 600 g
Aglio 1 spicchio
Rosmarino 1 rametto
Salvia 2 foglie
Olio extravergine di oliva 40 g
Acqua 500 g
Alloro 1 foglia
Dado di carne 1
Burro quanto basta

Come preparare: Arrosto di pollo al Bimby

Mettete all’interno del Varoma il rollè di pollo e tenetelo da parte.
Inserite nel boccale lo spicchio di aglio, il rametto di rosmarino, le foglie di salvia e tritate 7 secondi Vel 6. Aggiungete l’olio extravergine di oliva e rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.
Unite nel boccale l’acqua, la foglia di alloro e il dado, posizionate il Varoma con il pollo e cuocete 50 minuti Temp. Varoma Vel 2.
Trascorso questo tempo, togliete il rollè di pollo dal Varoma, trasferitelo in una pirofila precedentemente imburrata e, poi, mettetelo a rosolare per 10 minuti nel forno già caldo a 200°C.
Trascorsi i 10 minuti, giratelo e fatelo rosolare per altri 10 minuti a 200°C. Togliete il rollè dal forno, mettetelo in un vassoio e servitelo ben caldo.