Coniglio agli aromi con patate al cartoccio al bimby

Name: Coniglio agli aromi con patate al cartoccio al bimby
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Acqua; 1 Cipolle piccole; 1 rametto Timo; 2 Chiodi di garofano; 4 Coniglio (pezzi); 4 Patate (medie); 1 ciuffo Prezzemolo; 1 mazzo Maggiorana; 1 Aglio (spicchio piccolo); 30 g Olio extravergine di oliva; Sale q.b.; Pepe q.b.; 40 g Burro

Il Coniglio agli aromi con patate al cartoccio, facile da preparare con il vostro bimby, è una pietanza ideale per le festività pasquali.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 24 Ottobre 2015 Aggiornato 24 Settembre 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 70 min
Calorie 484 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Acqua 800 g
Cipolle piccole 1
Timo 1 rametto
Chiodi di garofano 2
Coniglio (pezzi) 4
Patate (medie) 4
Prezzemolo 1 ciuffo
Maggiorana 1 mazzo
Aglio (spicchio piccolo) 1
Olio extravergine di oliva 30 g
Sale quanto basta
Pepe quanto basta
Burro 40 g

Come preparare: Coniglio agli aromi con patate al cartoccio al bimby

Mettete nel boccale l’acqua, la cipolla, il timo e i chiodi di garofano, sistemate nel cestello i pezzi di coniglio e chiudete il boccale. Avvolgete le patate con la buccia nel foglio di alluminio e ponetele nel Varoma. Cuocete 30 minuti Temp. Varoma Vel 2.
Trascorso questo tempo, togliete i pezzi di coniglio dal boccale e metteteli da parte. Girate le patate nel Varoma e continuate a cuocere per altri 15-20 minuti Temp. Varoma Vel 2. Nel frattempo, tagliate a bocconcini i pezzi di coniglio. Una volta cotte, togliete le patate dal Varoma e mettetele da parte senza togliere il foglio di alluminio.
Svuotate il boccale, inserite il prezzemolo, la maggiorana e tritate 7 secondi Vel 6, aggiungete l’aglio, l’olio e rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.
Eliminate l’aglio, aggiungete i bocconcini di coniglio, regolate di sale e di pepe e cuocete 8 minuti 100°C Vel 1 Antiorario. Togliete i bocconcini e metteteli nei piatti di portata.
Adagiate su ogni piatto una patata al cartoccio, aprite l’involucro di alluminio e tagliatele in superficie. Mettete all’interno di ogni patata una noce di burro, qualche foglia di maggiorana e prezzemolo e servite.