Ecco: questo è This is Food

di Agrodolce • 25 Maggio 2014 10:56

Bambini this is food

prima this is food

Ciao Checca a This is Food

Ciao Checca è un piccolo ristorante dal format particolare, in piazza di Firenze a Roma. Attenzione alla sostenibilità, alle materie prime, refill economico dei piatti e consegne a domicilio.

Pasta alla Checca

Da Ciao Checca, assaggiate la pasta alla Checca: pasta, pomodori a grappolo, mozzarella, sale, olio e basilico. Semplice, molto appetitosa.

This is Food

Zoc, fratello di Urbana47 è un ristorante in via delle Zoccolette 22: prodotti a km0, importanza della preparazione, qualità della materia prima. A This is food assaggiate un ottimo kebab di coniglio porchettato con funghi al curry e cicoria, o le Empanadas.

This is food

Aromaticus si trova a Rione Monti, in via Urbana 134. Il format è tutto basato sulle erbe aromatiche, da vendere o da mangiare.

Aromaticus this is food

Alle Officine assaggiate il Gazpacho, il carpaccio di baccalà. la tartare di Fassona e la splendida Jacket Poteto con germogli di porro e sale affumicato.

This is food Bancovino

Bancovino si trova in via Pietro Borsieri 27. È un piccolo locale dove bere bene assaggiare piatti di buona qualità.

I piatti di Bancovino

I piatti di Bancovino a This is Food: polpetta di bollito, Maritozzetto salato, Tartare di manza fassona con crema di asparagi e cialda di parmigiano.

Osteria Mavi

In via Enrico Fermi, Osteria Mavi è gestita da giovani proprietari, propone una pausa pranzo con buffet di qualità e piatti da trattoria tradizionali o originali.

Santeria

La Santeria Pizzicheria-Bistrot si trova a Roma in via del Pigneto 213.

Santeria

La Santeria a This is food propone panini di notevoli proporzioni: dal Boheme (gorgonzola dolce, alici di Cetara) al Bolero (lardo di Patanegra, caciocavallo, radicchio).

This is food

Osteria Mavi tra le altre cose, propone una pizza scrocchiarella con burrata, gelatina di Bloodymary e acciughe. Da provare.

This is Food

La Portineria in via Reggio Emilia è una pasticceria, focacceria.

This is food

Qui potete assaggiare i dolci, tra cui questo buffo Macarolls: una specie di ibrido tra un Macaron e un leccalecca.

Haus Garten this is food

Haus Garten è il primo Bagel Bar di Roma, e propone a This is Food i suoi panini con il buco al centro. A Roma il bar è in piazza Monte Grappa.

Quarto This is food

C'è anche Quarto, il burger bar di via Crescenzio, tra gli stand del bel cortile a This is Food.

Quarto this is food

Quarto vuol dire panini, come questo Burger da 180g con manzo, cheddar cheese, bacon croccante e salse.

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Fanstastick This is food

Stecco all'amarena con cioccolato bianco e granella di pistacchio di Fanstastick.

Fantastick

Il gelato è quello di Fantastick: gelati artigianali in stecco da preparare con cioccolato e granelle personalizzabili.

Romeo This is Food

Nel cortile trovate anche la ormai nota ape Romeo del ristorante in via Silla a Roma.

Romeo

Tra le proposte di Romeo a This is Food, un hot dog con salsa gourmet.

This is food

Non può mancare Arcangelo Dandini con il suo Supplizio.

Cantina Ripagrande This is Food

Per il bere miscelato c'è Cantina Ripagrande, di Trastevere.

Cantina This is food

Da Cantina Ripagrande abbiamo preso un Brama: vodka, riduzione di vino alle spezie, melograno e liquore al sambuco.

This is food

Oltre ai supplì, da non perdere la finta trippa di Arcangelo.

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This is food

ll Fish Market di via Pietralata in trasferta a This is Food.

This is Food

Propone ostriche, cartoccio di calamari e moscardini, tartare di tonno, spigola e ricciola

This is food

Gli spazi esterni di This is Food

This is food

Molti gli appassionati e gli addetti ai lavori in visita a This is Food: in questa foto Francesca Riganati del Gambero Rosso e il fotografo gourmet Andrea Federici.

Tutte le immagini della prima giornata di This is Food 2014. Venite a scoprire cosa mangiare e bere alle Officine Farneto il 24 e 25 maggio.

Se siete a Roma e non avete ancora programmi per oggi, domenica 25 maggio, non ci pensate due volte e fate un salto a Officine Farneto, in via Monti della Farnesina 77 per la seconda e ultima giornata di This is Food. This is food vi aspetta il 24 e 25 maggio a Roma, Officine Farneto E non lasciate a casa i vostri bambini. Troverete un vero e proprio luna park del cibo di strada e – ci sentiamo di dirlo – tra le tante manifestazioni dedicate all’argomento, questa è una delle meglio riuscite. La missione degli organizzatori è stata quella di mettere insieme locali che condividono un format particolare e in qualche modo innovativo. Imprenditori spesso giovani che hanno elaborato formule di ristorazione alternative e di qualità.

Bambini this is food

Durante la giornata di domenica, i bambini saranno al centro del programma con laboratori a loro dedicati. Gli editor di Agrodolce sono stati a This is Food e in questa galleria potete vedere tutto quello che c’è da mangiare. Se decidete di andare, divertitevi anche a testimoniare l’evento su Twitter, hashtag #thisisfood. Buon appetito!