Cestino di bacon con uovo e formaggio: colazione salata

Come preparare: Cestino di bacon con uovo e formaggio

1. Prendete la fetta di pane e ritagliatela con un taglia biscotti: dovrete ottenere quattro dischetti grandi come il fondo di uno stampino monoporzione in alluminio. A proposito, per questa ricetta, ce ve serviranno quattro.

2. Sistemate le fette di bacon in modo da foderare lo stampino (considerate che ne occorrono circa tre) e lasciate che ne fuoriesca un po’ dai bordi. Questo perché la carne, in cottura, si ritirerà. Metteteli nel forno caldo a 180°C per circa 10 minuti. Questo passaggio renderà croccante la carne.

3. Sfornate e adagiate sul bacon il disco di pane, aggiungete un po’ di formaggio tritato. Rompete delicatamente il vostro uovo. Rompete in questo modo tutti gli stampini e riponeteli nuovamente nel forno. Lasciate cuocere il tutto fino a quando l’albume non sarà rappreso.