Ciambellone al rum: semplice

Name: Ciambellone al rum
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Zucchero semolato; 250 g Farina 00; 3 Uova; 130 g Olio di semi di mais; 80 g Acqua; 50 g Rum; 1 bustina Lievito istantaneo per dolci; 50 g Cioccolato (gocce); Zucchero (granella) q.b.; Burro q.b.

Morbido morbido, è il ciambellone al rum è un dolce semplice da realizzare in casa: seguite la ricetta di Anna Moroni passo passo.

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di Anna Moroni • Pubblicato 14 Gennaio 2015 Aggiornato 22 Marzo 2019

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 60 min
Calorie 376 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Zucchero semolato 250 g
Farina 00 250 g
Uova 3
Olio di semi di mais 130 g
Acqua 80 g
Rum 50 g
Lievito istantaneo per dolci 1 bustina
Cioccolato (gocce) 50 g
Zucchero (granella) quanto basta
Burro quanto basta

Come preparare: Ciambellone al rum

Montate le uova con lo zucchero. Ottenuto un composto spumoso, senza spegnere le fruste, aggiungete l’olio, poi l’acqua, infine il rum. Quest’ultimo ingrediente potete sostituirlo con ulteriori 50 grammi d’acqua.
Spegnete lo sbattitore, setacciate e miscelate la farina e il lievito, poi amalgamateli con una spatola al composto preparato precedentemente. È normale che il tutto rimanga abbastanza liquido.
Imburrate per bene lo stampo in alluminio e versateci dentro il composto. Cospargete la superficie con le gocce di cioccolato e granella di zucchero a piacimento.
Cuocete il vostro ciambellone in forno statico preriscaldato a 180°C, per un tempo che va dai 45 ai 50 minuti.

Prima di tirarlo fuori, fate la prova stecchino, per capire se è cotto completamente.