Tuk Tuk Ride – Thai Vibes, Roma

Tra la Thailandia e San Paolo ci sono infinite strade. Quella che hanno tracciato i proprietari di Tuk Tuk Ride – Thai Vibes, parte dallo street food thailandese per interpretarlo senza stravolgerlo. cucina thailandese riletta per ottenere ricette che piacciano a tutti Alleggerendo laddove i gusti locali sono troppo intensi per gli italiani, arricchendo quando le preparazioni si prestano a essere modificate e integrate con la tecnica. I 25 coperti interni (che si sommano ai 20 esterni nella bella stagione) si trovano in una sala minuta ma non affollata. Alle pareti le luci rimandano a quelle pop delle strade di Bangkok, alle pareti i manifesti di Bollywood. Da sorseggiare i cocktail di Robert Pavel, grandi classici con un tocco thai. In cucina si sceglie tra 8 starter, 7 portate principali e 3 dolci. Si sceglie senza badare all’ordine delle pietanze. Non perdete gli spiedini di maiale cotti a bassa temperatura, i Moo ping, la Papaya salad o i Miang lao, involtini di spinaci e gamberi. Come piatto unico scegliete necessariamente il Pad thai nella versione con pesce o pollo oppure un Curry verde di carne o rosso con gamberi o il riso fritto con ananas. Ricordate che potrete scegliere il grado di piccantezza o speziatura e comunicatela al personale. Per concludere riso con mango o un Roti con la banana. Il conto è in linea con i ristoranti etnici di nuova generazione.