Trattoria Da Me – 1937, Bologna

Arredamento shabby, personale abbigliato nei toni belli dell’azzurro, illuminazione piena che acquieta e rilassa: Trattoria Da Me sa unire un ambiente confortevole a una accoglienza gentile. Tradizione ma non solo per questa trattoria che ha aperto i battenti nel 2016 Dopo aver vinto la puntata di 4 ristoranti dedicata al capoluogo emiliano prenotare e trovare posto è diventato solo un po’ più complesso, ma con la giusta dose di pazienza o fortuna potrete sedere qui per cena o pranzo. In menu i piatti della tradizione, tutti presenti, sono bilanciati da una proposta innovativa, figlia della necessità di sperimentare partendo da materie prime del territorio e tradizioni gastronomiche care alla proprietaria e alla chef. Padre siciliano e nonni ristoratori bolognesi sono stati il giusto mix che ha permesso a Elisa di plasmare il ristorante a sua immagine, pur rispettando l’eredità che le deriva dall’essere nipote di Ada e Danio che tanto hanno significato per la tradizione della ristorazione bolognese dal 1937 agli anni ’90. In carta troverete il tagliere con crescentine e bolognesità (salumi, squacquerone, giardiniera e friggione), tartare, polpette, per poi proseguire con tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, tortelloni, passatelli o lasagne, cotoletta alla petroniana, guance, trippe, pollame e baccalà. Carta dei dolci tradizionale con crema di mascarpone, zuppa inglese e bavaresi. In cantina particolare attenzione al territorio. Il conto è in linea con le attività della zona.