Drink Kong, Roma
Drink Kong a Roma, nel rione Monti, è uno dei cocktail bar più all’avanguardia della Capitale, dove gustare cocktail innovativi e tapas giapponesi.
300 metri quadri di labirintici spazi scuri illuminati da luci al neon, poltrone in velluto e bottiglie di superalcolici tra i migliori in commercio, sono l’essenza di Drink Kong, il cocktail bar recentemente inaugurato nel rione Monti da Patrick Pistolesi, uno dei più acclamati barman a livello nazionale e non solo. uno dei cocktail bar più all'avanguardia della capitale L’arredamento in stile Blade Runner unito a influenze giapponesi e newyorchesi anni ’80 fanno da palcoscenico al bancone bar con bottiglieria che propone cocktail originali creati su misura per il cliente. L’istinto è l’ingrediente segreto di ogni drink di cui è inizialmente dichiarato solo il distillato di partenza: il resto è da scoprire. Il menu è affidato a Marco Morello, nome noto nella Capitale, il quale si è concentrato su una linea dinamica di tapas in stile prevalentemente giapponese: accanto al drink è possibile ordinare un bao bun con gamberi, latte di cocco e cavolo viola o dei dumpling di verza e maiale, ma anche di gamberi o di sole verdure. Ci sono poi i tacos e tanti altri stuzzichini divertenti e sfiziosi. Una sala specifica del locale, interamente costruita in legno di ciliegio, la Japanese Room, è sede del progetto Ukiyo, letteralmente mondo galleggiante. In questo spazio, saltuariamente, Patrick in persona prepara per 10 fortunati ospiti 5 cocktail dalle opposte sfumature di sapori che vanno dal dry al sour passando per il salty, il bitter e concludendo con lo sweet: una conversazione privata per godere del cocktail bar più all’avanguardia della Capitale.
