Osteria Antico Oleificio, Abbiategrasso
Osteria Antico Oleificio ad Abbiategrasso, in provincia di Milano, è un ristorante che propone cucina italiana, pizze ben fatte e carni alla griglia.
L’Oleificio (della Darsena) che dà il nome al ristorante non esiste più: al suo posto si trova una struttura piacevole, dai colori caldi, arredata in maniera semplice ma curata, con un ampio dehors coperto fruibile anche in inverno. Il menu è piuttosto ampio e si compone soprattutto di tre sezioni: cucina italiana (con materie prime locali e alcuni piatti di zona), pizzeria e griglieria. pizzeria e griglieria di qualità alle porte di abbiategrasso La cura per la proposta di carne è già evidente dalla cantina-frigorifero prima dell’ingresso, dove si scorgono i diversi tagli sottoposti a frollatura. Per quanto riguarda la provenienza, si spazia dal Piemonte alla Spagna, al Canada. Le pizze sono all’italiana, basse ma non eccessivamente sottili, con un cornicione croccante e disponibili anche a partire da un impasto di farina integrale. La proposta comprende le classiche immancabili e anche versioni definite gourmet, come la saporita Rustica (pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla e rosmarino) e quella con mortadella al pistacchio, burrata affumicata e pomodoro. I dolci – tradizionali o creativi – sono tutti fatti in casa.
