Tofu fritto: buonissimo

Il tofu fritto rappresenta un secondo versatile e delizioso, perfetto per arricchire i vostri pasti con un tocco di leggerezza e gusto. Si tratta di una scelta ideale per chi segue una dieta vegana o semplicemente desidera gustare un piatto sano e gustoso. Con pochi ingredienti e pochi minuti di preparazione, è possibile creare un piatto che soddisferà i palati di tutti, anche dei più esigenti.

Per questa ricetta, abbiamo optato per il classico tofu sodo, che viene insaporito con una combinazione di salsa di soia e olio di sesamo. Questa combinazione conferisce al tofu un sapore ricco e aromatico, che si sposa perfettamente con la sua consistenza cremosa e delicata. È importante notare che se si utilizza salsa di soia già salata, non è necessario aggiungere ulteriore sale alla preparazione, per evitare un eccesso di sapidità. Tuttavia, è possibile personalizzare questa ricetta aggiungendo ingredienti extra per arricchire il sapore del tofu fritto. Ad esempio, è possibile aggiungere peperoncino tritato per un tocco di piccantezza, o uno spicchio di aglio per un aroma più intenso. Questi piccoli accorgimenti permettono di adattare il piatto ai propri gusti personali, creando una versione unica e personalizzata del classico tofu fritto.

Inoltre, il tofu fritto è estremamente versatile e può essere accompagnato da una vasta gamma di contorni e condimenti. È delizioso servito caldo come contorno per piatti di riso o noodle, oppure può essere utilizzato come ingrediente principale in insalate, bowl o wok. La sua consistenza croccante e cremosa lo rende perfetto anche come spuntino o antipasto, da gustare da solo o accompagnato da salse e condimenti a piacere. Insomma, il tofu fritto è una scelta culinaria vincente che unisce gusto, leggerezza e versatilità. Con pochi passaggi e un pizzico di creatività, è possibile creare un piatto delizioso e nutriente che conquisterà tutti i commensali. Che siate vegani, vegetariani o semplicemente amanti della buona cucina, il tofu fritto sarà sempre una scelta vincente per arricchire i vostri pasti con gusto e salute.

Consigli

Cosa c’è dentro il tofu?

Il tofu è un alimento ottenuto dalla fermentazione della soia, comunemente chiamato formaggio anche se non lo è in realtà. È il sostituto per eccellenza dei latticini per chi segue un regime alimentare vegano o privo di lattosio, non contiene glutine ed è ricco di proteine. Maggiormente usato nella cucina asiatica, il tofu ha ottenuto grande consenso anche nella nostra cucine e si presta ad essere preparato in svariati modi. La forma più conosciuta è quella in panetto solido, tagliato in cubetti e aggiunto ad insalate o zuppe, ma ne esistono diversi tipi in base alla freschezza dello stesso: da quello morbido come se fosse una ricotta, agli stick essiccati.

Conservazione

Se vi dovesse avanzare del tofu potete utilizzarlo per realizzare delle insalate ricche.

Variante Tofu fritto

Se amate il tofu ecco le ricette che fanno per voi::

• Tofu al wok
• Tofu fatto in casa
• Tofu fatto in casa: cucina vegana
• Tofu fritto giapponese: cremoso e croccante
• Tofu fritto: buonissimo
• Tofu in agrodolce, cucina cinese
• Tofu No Misoshiru: zuppa di miso con tofu e alghe

Impiattate e servite con erba cipollina fresca tritata.