Alma Buona, Roma
Alma Buona a Roma, in zona Vaticano, è una pizzeria che propone pizze ben fatte con ingredienti di qualità e spesso superfood.
AGGIORNAMENTO: il locale ha chiuso.
Alma Buona è una pizzeria in zona Vaticano, che coniuga la qualità degli ingredienti, prevalentemente laziali, con un approccio attento non solo al gusto ma anche ad aspetti più salutari. Impasto classico fatto con farine bio, mentre gli speciali, che cambiano a seconda della stagione, vengono arricchiti con i cosiddetti superfood (curcuma in autunno, reishi in inverno, la spirulina è aggiunta in primavera mentre la zeolite alimentare è protagonista in estate). Non ci sono solo pizze classiche, il consiglio è di dare un’occhiata a quelle fuori menu, condite con eccellenze italiane. Lasciate infine un po’ di spazio per il dolce, ne vale la pena.
