Spiedini di feta, accendete la griglia!

Come preparare: Spiedini di feta

1. Iniziate preparando tutti gli ingredienti: tagliate la zucchina a rondelle dello spessore di mezzo centimetro; private il peperone del gambo e dei semi interni, tagliatelo a fettine, quindi a quadratini della grandezza circa delle zucchine; lavate i pomodorini e lasciateli interi.

2. Scolate la feta dalla sua acqua di conservazione, tamponatela con carta assorbente da cucina e tagliatela a cubetti grandi come gli altri ingredienti.

3. Componete gli spiedini: prendete uno stuzzicadenti lungo e infilzate tutti gli ingredienti in modo alternato fino a terminarli.

4. Disponete gli spiedini su un piatto e conditeli con olio extravergine di oliva, poco sale e qualche foglia di erbe aromatiche.

5. Scaldate bene la griglia e disponete gli spiedini distanziati tra di loro, girandoli su tutti i lati non appena prendono colore.

6. Una volta che le verdure risultano ben cotte togliete dal fuoco.