Tredici Tapas Bar, Palermo
Tredici Tapas Bar a Palermo propone un menu che cambia quotidianamente a seconda della disponibilità del mercato, in un ambiente giovane e polifunzionale.
Fulminato sulla via di Damasco (ci riferiamo agli studi di economia alla Bocconi) Gianfranco Filizzola ha sempre sentito forte la passione per la ristorazione. Dopo essersi laureato e aver fatto numerose esperienze nel settore, non solo in Italia, nel 2009 decide di tornare a Palermo e di dare forma ai suoi sogni ricorrenti. Nasce così un locale polifunzionale che di siciliano ha la qualità delle materie prime che vengono scelte ogni mattina al mercato. Un locale polifunzionale che varia il suo menu in base alla disponibilità del mercato Si chiama tredici perché il 13 Giugno è il giorno del compleanno di Gianfranco, quasi a simboleggiare che lui e il locale sono nati insieme: un uomo e il suo destino. Questo tapas bar è aperto sia a pranzo che a cena: ogni mattina, sul sito internet e sulla pagina facebook, potrete trovare articoli sulla spesa, il che fa delle ricette in menu una continua novità. La sera il locale cambia veste e, mantenendo la sua originalità, offre piccole tapas fresche e buone: vi consigliamo di assaggiare la straordinaria polpetta di melanzane. Accompagnate l’aperitivo con uno dei 100 drink che la bravissima Sonja Scrudato ha selezionato per voi: lasciatevi pure consigliare se siete incerti. Per cena Gianfranco prepara dei gustosissimi hamburger, da farci il bis.
