Popcorn di cavolfiore: snack buonissimo

I popcorn di cavolfiore sono delle sfiziose palline di cimette di cavolfiore cotte in forno e aromatizzate con erbe e spezie. Uno snack salato facile e veloce da realizzare, perfetto per chi segue un’alimentazione vegetariana o semplicemente vuole utilizzare i cavolfiori in modo creativo in cucina. Abbiamo utilizzato cavolfiori bianchi, arancioni, viola e verdi e il risultato è molto stuzzicante sia per occhi che per il palato. Al mercato assicuratevi di comprare verdura fresca che abbia cimette ben chiuse e cavoli pesanti. Ecco la ricetta.