Focaccia ripiena soffice
Una deliziosa focaccia ripiena, soffice e irresistibile: l’esterno croccante avvolge un cuore filante e gustoso, arricchito da mozzarella e prosciutto crudo. Una vera gioia per il palato, perfetta da condividere con amici e famiglia o da gustare in solitaria.
La focaccia ripiena soffice è un vero e proprio tripudio di sapori e consistenze che conquista il palato con ogni morso. Il suo impasto leggero e morbido avvolge un delizioso ripieno, spesso a base di formaggi filanti, verdure grigliate aromatiche o, come in questo caso, saporiti salumi. Questo piatto versatile può essere servito come antipasto sfizioso, piatto unico o portata nell’ambito di un pranzo o una cena conviviale. Ideale da gustare sia calda che a temperatura ambiente, la focaccia ripiena è perfetta per ogni occasione, dalle feste informali agli incontri tra amici, riscuotendo sempre grande successo in tavola.
Come preparare: Focaccia ripiena soffice
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Sciogliete il lievito di birra nell’acqua tiepida e lasciate riposare per 5 minuti. In una ciotola capiente, unite la farina, l’olio d’oliva e il sale. Versate gradualmente l’acqua con il lievito, mescolando con un cucchiaio fino a formare un impasto.
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Trasferite l’impasto su una superficie infarinata e impastate energicamente per circa 10 minuti, fino a ottenere una consistenza liscia e elastica. Coprite l’impasto con un canovaccio umido e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, finché raddoppia di volume.
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Trascorso il tempo di lievitazione, potete procedere in due modi. Il primo consiste nel cuocere la focaccia intera e poi tagliarla e farcirla una volta cotta. Oppure, dividete l’impasto a metà. Stendete una delle due metà su una teglia da forno, formando un rettangolo. Disponete il prosciutto crudo e la mozzarella sulla superficie della focaccia.
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Stendete la seconda metà dell’impasto e posizionatela sopra il ripieno, sigillando bene i bordi. Coprite la teglia con un canovaccio e lasciate riposare per ulteriori 30 minuti. Preriscaldate il forno a 200°C. Infornate la focaccia per circa 20-25 minuti, o fino a quando risulterà dorata e ben cotta.
Variante Focaccia ripiena soffice
Focaccia ripiena soffice con funghi e salsa di formaggi, una variante diversa dal solito ma pronta a conquistare.
Cosa si abbina con la focaccia?
La focaccia, per sua natura, si presta a molteplici abbinamenti. Può essere accompagnata da una selezione di formaggi, come mozzarella, pecorino o gorgonzola, che si fondono meravigliosamente con il suo interno filante. Salumi come prosciutto crudo, salame o mortadella aggiungono un tocco di gusto. Verdure grigliate, come zucchine, melanzane o peperoni, donano freschezza e umidità al lievitato. Inoltre, la focaccia si sposa alla perfezione con salse, come hummus o pesto, che amplificano il suo carattere gustoso. Non resta che lasciarsi ispirare dalla fantasia e creare abbinamenti personalizzati per esplorare tutto il suo potenziale culinario.
Cosa contiene la focaccia?
E’ un prodotto da forno tradizionale italiano che si caratterizza per la sua consistenza soffice e la sua superficie condita. Gli ingredienti base della focaccia includono farina, acqua, lievito, olio d’oliva e sale. Tuttavia, le varianti possono prevedere numerose aggiunte. Come erbe aromatiche (è il caso del rosmarino), olive, pomodori secchi o cipolle. La focaccia può anche essere arricchita con formaggi come il parmigiano o il pecorino. È proprio l’impasto lievitato che conferisce alla focaccia la sua consistenza morbida, mentre la copertura di olio d’oliva e sale le dona un sapore irresistibile. Sfornatela, tagliatela in due e sbizzarritevi con i condimenti.
