Torte per anniversario di matrimonio fatte in casa
Per stupire parenti e amici in occasione di questa ricorrenza basta soltanto scegliere la ricetta giusta, per portare in tavola un dolce che omaggi non soltanto l’evento, ma soprattutto l’amore
Ecco alcune idee golose e semplici per preparare 10 torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. Nonni, genitori, zii, oppure il vostro: siete in procinto di festeggiare un anniversario di matrimonio. Perché non stupire tutti, parenti e amici, con una torta d’anniversario handmade?
Preparare una torta per anniversario di matrimonio fatta in casa non soltanto è possibile, ma anche relativamente semplice. Basta, infatti, soltanto scegliere la ricetta giusta per portare in tavola un dolce che rappresenti la solennità della ricorrenza, certamente, ma soprattutto l’amore che vuole omaggiare.
- Torta al limone, pistacchio e acqua di rose
- Pavlova di San Valentino
- Torta Napoleone
- Torta panna e cocco Di grande impatto per le grandi occasioni, anche la torta panna e cocco è perfetta tra le torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. Non è un dolce troppo elaborato, ma è comunque ricco di sapore ed è farcita con panna montata aromatizzata con della vaniglia e cosparsa con il cocco grattugiato. Una possibile aggiunta? Delle gocce di cioccolato fondente da unire alla panna nel ripieno. Charlotte ai frutti di bosco Dolce tipicamente estivo, la charlotte ai frutti di bosco proviene dalla cucina francese, ed è golosa, fresca e perfetta per una cena elegante, come torta di compleanno e tra le torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. In questa nostra versione è composta da un crema chantilly, due strati di savoiardi bagnati con il latte e un coulis ai lamponi. Per rendere ancora più gustosa la torta potete aggiungere una manciata di frutti di bosco alla crema chantilly, o mescolare 50 g di gocce di cioccolato. Pink Rose Cake La pink rose cake è una torta a strati realizzata con 5 gradazioni di rosa, farcita e decorata con una delicata crema al burro arricchita dal formaggio fresco e dalla vaniglia. Variante golosa e tutta al femminile della celebre rainbow cake, questa torta è stata creata da Martha Stewart e si consuma solitamente in occasione della festa della donna o della mamma, ma anche per festeggiare compleanni o allietare cenette romantiche. Ecco, perciò, perché l’abbiamo scelta tra le 10 torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. Anche se può sembrare complessa e dalla elevata dolcezza, in realtà la sua preparazione è piuttosto semplice e il suo sapore delicato e gradevole. Torta Paradiso con crema e frutti di bosco La torta paradiso con crema e frutti di bosco è un dolce preparato utilizzando come base la classica torta paradiso che viene arricchita con crema pasticcera al limone e frutti di bosco misti. È preferibile servire la torta paradiso con crema e frutti di bosco ancora fredda di frigo, dopo averla spolverizzata con abbondante zucchero a velo. Potete anche realizzare una versione alla vaniglia di questo dolce semplicemente sostituendo la scorza di limone contenuta nella crema con un estratto naturale di vaniglia, oppure sostituire i frutti di bosco con frutta fresca di stagione. Torta Giardino di fragole Dolce molto raffinato, ideato dal pasticcere italiano Luca Montersino, la torta Giardino di fragole è ideale da servire come dessert di fine pasto, come torta di compleanno o per festeggiare un’occasione speciale: come un anniversario di matrimonio. Di complessa preparazione, soddisfa sia il palato, sia la vista grazie ai suoi strati perfetti di colore bianco e rosa: qui, infatti, si alternano dischi di pan di Spagna a quelli di mousse di fragole e gelèe di yogurt. Il sapore è delicato e la bagna al limoncello è il tocco finale che dona la giusta freschezza. Torta gelato Perfetta per il periodo estivo o primaverile, la torta gelato è piuttosto scenografica e golosa. Facile da preparare, lascia anche molto spazio alla personalizzazione. In questa versione abbiamo creato una base di pan di Spagna veloce senza lievito, in modo da ottenere uno strato sottile da alternare a una ricca farcitura di gelato alla vaniglia. Il tutto arricchito con una salsa e frutti di bosco freschi, insieme allo zucchero. Se volete preparare la torta senza accendere il forno, potete sostituire lo strato di Pan di Spagna con biscotti secchi sbriciolati, mescolandoli con burro fuso, come se fossero la base di una cheesecake. Torta cassata Una ricetta diversa da presentare tra le torte per anniversario di matrimonio fatte in casa è forse quella dela torta cassata: è la versione del dolce siciliano a prova di principianti. Mentre la vera cassata, infatti, richiede tempo e pazienza, questa torta, che ne riproduce gli aspetti peculiari, si realizza in pochissimo: bastano, infatti, il pan di Spagna, la crema di ricotta (con i canditi) e la copertura di marzapane verde. Conclusione Come vi abbiamo suggerito, è piuttosto semplice preparare delle torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. Basta, infatti, scegliere tra quelle ricette ideali per festeggiare una o più ricorrenze, ma anche declinare preparazioni classiche della pasticceria in una versione più semplificata ideale per tutti.
- Di grande impatto per le grandi occasioni, anche la torta panna e cocco è perfetta tra le torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. Non è un dolce troppo elaborato, ma è comunque ricco di sapore ed è farcita con panna montata aromatizzata con della vaniglia e cosparsa con il cocco grattugiato. Una possibile aggiunta? Delle gocce di cioccolato fondente da unire alla panna nel ripieno. Charlotte ai frutti di bosco Dolce tipicamente estivo, la charlotte ai frutti di bosco proviene dalla cucina francese, ed è golosa, fresca e perfetta per una cena elegante, come torta di compleanno e tra le torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. In questa nostra versione è composta da un crema chantilly, due strati di savoiardi bagnati con il latte e un coulis ai lamponi. Per rendere ancora più gustosa la torta potete aggiungere una manciata di frutti di bosco alla crema chantilly, o mescolare 50 g di gocce di cioccolato. Pink Rose Cake La pink rose cake è una torta a strati realizzata con 5 gradazioni di rosa, farcita e decorata con una delicata crema al burro arricchita dal formaggio fresco e dalla vaniglia. Variante golosa e tutta al femminile della celebre rainbow cake, questa torta è stata creata da Martha Stewart e si consuma solitamente in occasione della festa della donna o della mamma, ma anche per festeggiare compleanni o allietare cenette romantiche. Ecco, perciò, perché l’abbiamo scelta tra le 10 torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. Anche se può sembrare complessa e dalla elevata dolcezza, in realtà la sua preparazione è piuttosto semplice e il suo sapore delicato e gradevole. Torta Paradiso con crema e frutti di bosco La torta paradiso con crema e frutti di bosco è un dolce preparato utilizzando come base la classica torta paradiso che viene arricchita con crema pasticcera al limone e frutti di bosco misti. È preferibile servire la torta paradiso con crema e frutti di bosco ancora fredda di frigo, dopo averla spolverizzata con abbondante zucchero a velo. Potete anche realizzare una versione alla vaniglia di questo dolce semplicemente sostituendo la scorza di limone contenuta nella crema con un estratto naturale di vaniglia, oppure sostituire i frutti di bosco con frutta fresca di stagione. Torta Giardino di fragole Dolce molto raffinato, ideato dal pasticcere italiano Luca Montersino, la torta Giardino di fragole è ideale da servire come dessert di fine pasto, come torta di compleanno o per festeggiare un’occasione speciale: come un anniversario di matrimonio. Di complessa preparazione, soddisfa sia il palato, sia la vista grazie ai suoi strati perfetti di colore bianco e rosa: qui, infatti, si alternano dischi di pan di Spagna a quelli di mousse di fragole e gelèe di yogurt. Il sapore è delicato e la bagna al limoncello è il tocco finale che dona la giusta freschezza. Torta gelato Perfetta per il periodo estivo o primaverile, la torta gelato è piuttosto scenografica e golosa. Facile da preparare, lascia anche molto spazio alla personalizzazione. In questa versione abbiamo creato una base di pan di Spagna veloce senza lievito, in modo da ottenere uno strato sottile da alternare a una ricca farcitura di gelato alla vaniglia. Il tutto arricchito con una salsa e frutti di bosco freschi, insieme allo zucchero. Se volete preparare la torta senza accendere il forno, potete sostituire lo strato di Pan di Spagna con biscotti secchi sbriciolati, mescolandoli con burro fuso, come se fossero la base di una cheesecake. Torta cassata Una ricetta diversa da presentare tra le torte per anniversario di matrimonio fatte in casa è forse quella dela torta cassata: è la versione del dolce siciliano a prova di principianti. Mentre la vera cassata, infatti, richiede tempo e pazienza, questa torta, che ne riproduce gli aspetti peculiari, si realizza in pochissimo: bastano, infatti, il pan di Spagna, la crema di ricotta (con i canditi) e la copertura di marzapane verde. Conclusione Come vi abbiamo suggerito, è piuttosto semplice preparare delle torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. Basta, infatti, scegliere tra quelle ricette ideali per festeggiare una o più ricorrenze, ma anche declinare preparazioni classiche della pasticceria in una versione più semplificata ideale per tutti.
- Charlotte ai frutti di bosco
- Pink Rose Cake
- Torta Paradiso con crema e frutti di bosco
- Torta Giardino di fragole Dolce molto raffinato, ideato dal pasticcere italiano Luca Montersino, la torta Giardino di fragole è ideale da servire come dessert di fine pasto, come torta di compleanno o per festeggiare un’occasione speciale: come un anniversario di matrimonio. Di complessa preparazione, soddisfa sia il palato, sia la vista grazie ai suoi strati perfetti di colore bianco e rosa: qui, infatti, si alternano dischi di pan di Spagna a quelli di mousse di fragole e gelèe di yogurt. Il sapore è delicato e la bagna al limoncello è il tocco finale che dona la giusta freschezza. Torta gelato Perfetta per il periodo estivo o primaverile, la torta gelato è piuttosto scenografica e golosa. Facile da preparare, lascia anche molto spazio alla personalizzazione. In questa versione abbiamo creato una base di pan di Spagna veloce senza lievito, in modo da ottenere uno strato sottile da alternare a una ricca farcitura di gelato alla vaniglia. Il tutto arricchito con una salsa e frutti di bosco freschi, insieme allo zucchero. Se volete preparare la torta senza accendere il forno, potete sostituire lo strato di Pan di Spagna con biscotti secchi sbriciolati, mescolandoli con burro fuso, come se fossero la base di una cheesecake. Torta cassata Una ricetta diversa da presentare tra le torte per anniversario di matrimonio fatte in casa è forse quella dela torta cassata: è la versione del dolce siciliano a prova di principianti. Mentre la vera cassata, infatti, richiede tempo e pazienza, questa torta, che ne riproduce gli aspetti peculiari, si realizza in pochissimo: bastano, infatti, il pan di Spagna, la crema di ricotta (con i canditi) e la copertura di marzapane verde. Conclusione Come vi abbiamo suggerito, è piuttosto semplice preparare delle torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. Basta, infatti, scegliere tra quelle ricette ideali per festeggiare una o più ricorrenze, ma anche declinare preparazioni classiche della pasticceria in una versione più semplificata ideale per tutti.
- Dolce molto raffinato, ideato dal pasticcere italiano Luca Montersino, la torta Giardino di fragole è ideale da servire come dessert di fine pasto, come torta di compleanno o per festeggiare un’occasione speciale: come un anniversario di matrimonio. Di complessa preparazione, soddisfa sia il palato, sia la vista grazie ai suoi strati perfetti di colore bianco e rosa: qui, infatti, si alternano dischi di pan di Spagna a quelli di mousse di fragole e gelèe di yogurt. Il sapore è delicato e la bagna al limoncello è il tocco finale che dona la giusta freschezza. Torta gelato Perfetta per il periodo estivo o primaverile, la torta gelato è piuttosto scenografica e golosa. Facile da preparare, lascia anche molto spazio alla personalizzazione. In questa versione abbiamo creato una base di pan di Spagna veloce senza lievito, in modo da ottenere uno strato sottile da alternare a una ricca farcitura di gelato alla vaniglia. Il tutto arricchito con una salsa e frutti di bosco freschi, insieme allo zucchero. Se volete preparare la torta senza accendere il forno, potete sostituire lo strato di Pan di Spagna con biscotti secchi sbriciolati, mescolandoli con burro fuso, come se fossero la base di una cheesecake. Torta cassata Una ricetta diversa da presentare tra le torte per anniversario di matrimonio fatte in casa è forse quella dela torta cassata: è la versione del dolce siciliano a prova di principianti. Mentre la vera cassata, infatti, richiede tempo e pazienza, questa torta, che ne riproduce gli aspetti peculiari, si realizza in pochissimo: bastano, infatti, il pan di Spagna, la crema di ricotta (con i canditi) e la copertura di marzapane verde. Conclusione Come vi abbiamo suggerito, è piuttosto semplice preparare delle torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. Basta, infatti, scegliere tra quelle ricette ideali per festeggiare una o più ricorrenze, ma anche declinare preparazioni classiche della pasticceria in una versione più semplificata ideale per tutti.
- Torta gelato
- Torta cassata
- Conclusione
Torta al limone, pistacchio e acqua di rose
La torta al limone, pistacchio e acqua di rose è un dolce molto gustoso e leggero, dal sapore e dal profumo inconfondibili. La fragranza di rose unita alla freschezza del limone, la croccantezza dei pistacchi, vi regaleranno una sensazione diversa ad ogni morso. State attenti comunque a non esagerare nell’uso degli aromi e a dosare le quantità con una certa parsimonia, onde evitare di rendere la torta troppo profumata e stucchevole.
Pavlova di San Valentino
La Pavlova di San Valentino è un dolce super romantico da preparare per l’occasione speciale con il vostro partner. Si può, perciò, facilmente annoverare tra le torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. La pavlova è di per sé una torta delicata ed elegante, perfetta per una grande occasione, e guarnita con frutti rossi e zuccherini colorati diventa il dolce ideale per ogni ricorrenza. Certo, la preparazione della pavlova è un po’ lunga e delicata, visto che la meringa richiede attenzione in cottura. Ma il risultato vi ripagherà di tutti gli sforzi.
Torta Napoleone
Dolce sontuoso di origine russa, nato per celebrare la liberazione del Paese dal dominio francese, la torta Napoleone è un dolce formato da strati di pasta sfoglia croccante intervallati da strati di crema pasticcera o crema al burro – anche crema chantilly in base alle famiglie – e in alcuni casi marmellata. Ricorda molto la millefoglie e la sua preparazione, in caso voleste cimentarvi anche nella realizzazione della sfoglia, richiede attenzione. Per semplificare il procedimento potete partire da dischi di pasta sfoglia già pronta, come in questo caso e dedicarvi solo a creazione della crema. In questa versione abbiamo utilizzato una crema al burro, ma se preferite la crema pasticcera vi proponiamo la nostra ricetta qui.
Torta panna e cocco
Di grande impatto per le grandi occasioni, anche la torta panna e cocco è perfetta tra le torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. Non è un dolce troppo elaborato, ma è comunque ricco di sapore ed è farcita con panna montata aromatizzata con della vaniglia e cosparsa con il cocco grattugiato. Una possibile aggiunta? Delle gocce di cioccolato fondente da unire alla panna nel ripieno.
Charlotte ai frutti di bosco
Dolce tipicamente estivo, la charlotte ai frutti di bosco proviene dalla cucina francese, ed è golosa, fresca e perfetta per una cena elegante, come torta di compleanno e tra le torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. In questa nostra versione è composta da un crema chantilly, due strati di savoiardi bagnati con il latte e un coulis ai lamponi. Per rendere ancora più gustosa la torta potete aggiungere una manciata di frutti di bosco alla crema chantilly, o mescolare 50 g di gocce di cioccolato.
Pink Rose Cake
La pink rose cake è una torta a strati realizzata con 5 gradazioni di rosa, farcita e decorata con una delicata crema al burro arricchita dal formaggio fresco e dalla vaniglia. Variante golosa e tutta al femminile della celebre rainbow cake, questa torta è stata creata da Martha Stewart e si consuma solitamente in occasione della festa della donna o della mamma, ma anche per festeggiare compleanni o allietare cenette romantiche. Ecco, perciò, perché l’abbiamo scelta tra le 10 torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. Anche se può sembrare complessa e dalla elevata dolcezza, in realtà la sua preparazione è piuttosto semplice e il suo sapore delicato e gradevole.
Torta Paradiso con crema e frutti di bosco
La torta paradiso con crema e frutti di bosco è un dolce preparato utilizzando come base la classica torta paradiso che viene arricchita con crema pasticcera al limone e frutti di bosco misti. È preferibile servire la torta paradiso con crema e frutti di bosco ancora fredda di frigo, dopo averla spolverizzata con abbondante zucchero a velo. Potete anche realizzare una versione alla vaniglia di questo dolce semplicemente sostituendo la scorza di limone contenuta nella crema con un estratto naturale di vaniglia, oppure sostituire i frutti di bosco con frutta fresca di stagione.
Torta Giardino di fragole
Dolce molto raffinato, ideato dal pasticcere italiano Luca Montersino, la torta Giardino di fragole è ideale da servire come dessert di fine pasto, come torta di compleanno o per festeggiare un’occasione speciale: come un anniversario di matrimonio. Di complessa preparazione, soddisfa sia il palato, sia la vista grazie ai suoi strati perfetti di colore bianco e rosa: qui, infatti, si alternano dischi di pan di Spagna a quelli di mousse di fragole e gelèe di yogurt. Il sapore è delicato e la bagna al limoncello è il tocco finale che dona la giusta freschezza.
Torta gelato
Perfetta per il periodo estivo o primaverile, la torta gelato è piuttosto scenografica e golosa. Facile da preparare, lascia anche molto spazio alla personalizzazione. In questa versione abbiamo creato una base di pan di Spagna veloce senza lievito, in modo da ottenere uno strato sottile da alternare a una ricca farcitura di gelato alla vaniglia. Il tutto arricchito con una salsa e frutti di bosco freschi, insieme allo zucchero. Se volete preparare la torta senza accendere il forno, potete sostituire lo strato di Pan di Spagna con biscotti secchi sbriciolati, mescolandoli con burro fuso, come se fossero la base di una cheesecake.
Torta cassata
Una ricetta diversa da presentare tra le torte per anniversario di matrimonio fatte in casa è forse quella dela torta cassata: è la versione del dolce siciliano a prova di principianti. Mentre la vera cassata, infatti, richiede tempo e pazienza, questa torta, che ne riproduce gli aspetti peculiari, si realizza in pochissimo: bastano, infatti, il pan di Spagna, la crema di ricotta (con i canditi) e la copertura di marzapane verde.
Conclusione
Come vi abbiamo suggerito, è piuttosto semplice preparare delle torte per anniversario di matrimonio fatte in casa. Basta, infatti, scegliere tra quelle ricette ideali per festeggiare una o più ricorrenze, ma anche declinare preparazioni classiche della pasticceria in una versione più semplificata ideale per tutti.
