Mele al forno con cannella e miele
Mele cotte, condite con cannella e miele, un delizioso dessert autunnale pronto in pochi minuti e perfetto per deliziare il palato in modo sano e poco calorico.
Se siete in cerca di un dolce da gustare senza sensi di colpa l’avete trovato: le mele al forno con cannella e miele sono irresistibili. Si preparano tagliando le mele a fette e cospargendole di cannella, miele e, se lo desiderate, aggiungendo qualche noce tritata o delle mandorle. Questi frutti, con la loro naturale dolcezza, combinati con il profumo intenso della cannella e la dolcezza del miele, creano un dessert perfetto per chi ama i sapori autunnali e i dolci a base di frutta. È un dolce che non solo appaga, ma che è anche salutare grazie alla presenza della frutta fresca e alle proprietà benefiche del miele, conosciuto per il suo potere antiossidante e antibatterico.
Le mele al forno sono ideali da gustare in qualsiasi momento della giornata: potete prepararle come dessert leggero per concludere un pasto o come merenda pomeridiana. Inoltre, potete personalizzarle facilmente: per una nota più esotica, provate ad aggiungere un pizzico di zenzero in polvere o un po’ di chiodi di garofano. Se preferite una consistenza più ricca, potete incorporare delle scaglie di cocco o anche dei mirtilli rossi disidratati, che si abbineranno perfettamente al gusto delle mele. Per una versione ancora più golosa, servitele con una pallina di gelato alla vaniglia che si scioglierà lentamente sulla superficie calda delle mele, oppure accompagnatele con una spruzzata di panna montata o uno yogurt greco per un tocco cremoso e leggermente acido. Questa ricetta è anche adatta ai bambini, che la apprezzeranno per il suo sapore dolce e avvolgente. Preparare le mele al forno è davvero semplice e veloce, e in poco tempo otterrete un dolce che soddisfa il palato senza eccessi. Ecco come prepararle!
Come preparare: Mele al forno con cannella e miele
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Preriscaldate il forno a 180°C. Sbucciate (se sono biologiche potete anche non farlo) e tagliate le mele a fette. Spremete un po’ di succo di limone sulle mele per evitare che si ossidino.
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Disponete le fette in una pirofila o su una teglia foderata con carta da forno. Fate sciogliere leggermente il miele in un pentolino a fuoco basso e aggiungete la cannella. Mescolate bene.
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Versatelo sopra le fette di mela, assicurandovi che siano ben ricoperte. Cuocete in forno per circa 20-25 minuti o finché le mele saranno diventate morbide e leggermente dorate. Servitele calde.
Consigli
Mele al forno con cannella e miele, come servirle
Oltre che come suggerito in apertura, potreste servire le mele con un cucchiaio di cremosa salsa alla vaniglia, oppure ponendole su cialde croccanti o biscotti sbriciolati (utili per creare uno stuzzicante contrasto di consistenze). Ancora, potreste servirle con una pallina di sorbetto alla frutta (anziché gelato), o con una generosa cucchiaiata di salsa di caramello. Ai più golosi consigliamo, come al solito, del cioccolato fuso, per non sbagliare. Per un tocco healthy, infine, optate per muesli o granola da spolverare sopra.
A cosa fanno bene le mele cotte al forno
Le mele cotte al forno vantano proprietà antinfiammatorie, utili per proteggersi dai malanni di stagione durante le stagioni più fredde. Inoltre, sono ricche di fibre solubili che favoriscono la digestione e regalano un alto senso di sazietà utile per chi è a dieta. Vantano un basso indice glicemico e risultano utili per regolare il livello di zucchero nel sangue. Sono indicate per questo per i diabetici e per bambini e anziani per il fatto di essere altamente digeribili.
Conservazione
Se vi dovessero avanzare tenete le mele al forno in frigo fino a un massimo di 3 giorni.
Variante Mele al forno con cannella e miele
Potete cuocere le mele con cannella e miele anche in padella con un po’ di burro: saranno estremamente appetitose oltre che ancora più profumate.
