Cosa abbinare con le patate?

Le patate, se Cristoforo Colombo non le avesse “importate” dal nuovo continente scoperto (come narra la leggenda mai confermata), chiamato poi America, la nostra alimentazione sarebbe stata privata di un alimento versatile, buonissimo e molto utile in cucina. Lo usiamo spesso come contorno, per secondi piatti a base di pesce e di carne di ogni tipo. Piacciono a tutti e si possono preparare in tanti modi diversi: quindi sono preziosi alleati in cucina. Cosa abbinare con le patate per ricette da leccarsi i baffi?

Le patate si possono fare al forno, si possono bollire, si possono cuocere in padella oppure possono diventare ottime patatine fritte. Ma sono anche ingredienti di ricette complete che uniscono altri ingredienti, non solo carne e pesce, ma anche formaggi e verdure, ad esempio. Non abbiamo che l’imbarazzo della scelta. Se, però, vogliamo stupire i nostri ospiti a cena con effetti speciali, allora sarebbe bene sapere cosa abbinare con le patate per lasciare tutti piacevolmente senza parole. Scopriamolo insieme.

Cosa abbinare con le patate, la carne

Sicuramente il matrimonio migliore è tra patate e carne. Spesso, anche nei pranzi della domenica in famiglia o al ristorante, questo è il contorno prediletto di secondi piatti a base di carne. Non solo stufati e arrosti, ma anche carne in umido o realizzata in modo particolare. Per insaporire al meglio il nostro piatto. Scopriamo insieme le migliori ricette di patate e carne:

1. Pollo arrosto con patate
3. Arrosto misto con patate
5. Agnello con patate in padella
7. Coniglio arrosto con rosmarino e patate
9. Pollo patate e limone
11. Spezzatino di tacchino con patate
13. Braciole di maiale patate e cipolla
15. Involtini di pollo al forno con patate e funghi
17. Pollo piccante con patate
19. Wurstel e patate

Ricette di patate e pesce

Per chi, invece, non ama molto la carne, ma preferisce il pesce, ecco che le patate sono sempre un ottimo accompagnamento, sia in padella sia al forno. Si tratta di un matrimonio perfetto, perché consente di gustare entrambi i sapori senza che l’uno interferisca con l’altro. Scopriamo insieme le migliori ricette di patate e pesce:

1. Baccalà con patate
3. Sgombro con patate al cartoccio
5. Moscardini in umido con patate
7. Polpo lesso con patate
9. Calamari in umido con patate
11. Branzino al forno con patate e pomodorini
13. Polpette di merluzzo e patate
15. Insalata patate e polpo
17. Polpette di tonno e patate al forno
19. Orata gratinata al forno con patate

Cosa abbinare con le patate, le verdure

Non solo abbinamenti con carne e pesce. Le patate diventano perfette per preparare ottimi piatti vegetariani e talvolta anche vegani, semplicemente abbinandole a delle verdure. Per contorni e piatti unici che possiamo portarci anche in ufficio per la pausa pranzo. Perché sono buonissimi anche freddi o leggermente tiepidi. Scopriamo, allora, una serie di ricette migliori di patate con verdure:

1. Carciofi e patate in padella
3. Patate e cicoria
5. Zuppa di cavolo nero con ceci e patate
7. Pasta con verza e patate
9. Cavolo nero e patate
11. Verza e patate al forno
13. Polpette di cavolfiore e patate
15. Broccoletti di patate
17. Patate e melanzane in padella
19. Zucchine ripiene di patate alla ligure

Ricette di patate e formaggio

Infine, ecco una serie di ricette di patate e formaggio da leccarsi i baffi, per secondi piatti particolari o antipasti e finger food per l’aperitivo che si fanno notare: se non sai cosa abbinare con le patate, il formaggio è sempre la risposta giusta!

1. Tortino di patate e formaggio
3. Patate ripiene di salsiccia e scamorza
5. Patate fritte con formaggio e bacon
7. Sformato di patate e formaggi
9. Tomino e speck alla paprika con patate arrosto
11. Patate dolci ripiene con formaggio
13. Insalata di feta e patate
15. Tortino di patate, prosciutto e formaggio
17. Patate e melanzane con scamorza
19. Timballo di patate e mozzarella