Ghiaccioli allo yogurt
I ghiaccioli allo yogurt sono uno snack sano e rinfrescante ideale da consumare a merenda: ecco la ricetta per farli in casa con i mirtilli.
I ghiaccioli allo yogurt fatti in casa sono uno snack sano da consumare a merenda. La ricetta consente inoltre di impiegare lo yogurt in modo sfizioso e piacevole al palato. Questi ghiaccioli sono preparati con lo yogurt ai mirtilli, che consente di realizzare un dolce leggero e che può essere consumato da tutti i componenti della famiglia. I mirtilli sono frutti ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo: l’acido citrico protegge le cellule e l’acido folico è una vitamina molto importante per le varie funzioni che svolge. Inoltre, tutte le proprietà di questo piccolo frutto sono importanti anche per il miglioramento della vista. La ricetta proposta è particolarmente salutare perché prevede anche l’impiego del miele, uno zucchero certamente più sano per l’organismo. Per realizzare questa ricetta è indispensabile avere almeno 6 stampi per ghiaccioli e 6 stecchi di legno.
Per rendere la preparazione dei ghiaccioli allo yogurt ancora più interessante e varia, è possibile aggiungere pezzi di frutta fresca, come fragole, lamponi o pesche. Questi ingredienti non solo aumentano il contenuto nutrizionale del ghiacciolo, ma aggiungono anche una piacevole consistenza e un gusto più ricco. In alternativa, si possono utilizzare altri tipi di yogurt alla frutta, come quello alla fragola o al lampone, per creare una gamma di sapori differenti che soddisfino tutti i gusti. La versatilità di questa ricetta permette di sperimentare con diverse combinazioni di frutta e yogurt, rendendola una scelta ideale per le calde giornate estive.
Un altro vantaggio di preparare ghiaccioli allo yogurt in casa è la possibilità di controllare la quantità di zucchero aggiunto. Utilizzando miele o dolcificanti naturali come il succo d’agave, si può ridurre l’apporto di zuccheri raffinati, mantenendo comunque un gusto dolce e piacevole. Questo è particolarmente importante per chi segue una dieta equilibrata o per i bambini, che spesso sono attratti dai sapori dolci. Inoltre, la preparazione dei ghiaccioli può diventare un’attività divertente da fare insieme ai più piccoli, insegnando loro l’importanza di una alimentazione sana e coinvolgendoli in un processo creativo e educativo.
In conclusione, i ghiaccioli allo yogurt sono una soluzione fresca, nutriente e versatile per una merenda estiva. La semplicità della preparazione, unita alla possibilità di personalizzare i gusti e gli ingredienti, li rende un’opzione perfetta per tutta la famiglia. Sperimentare con diverse combinazioni di yogurt e frutta permette di creare una varietà di sapori che possono soddisfare qualsiasi palato, garantendo allo stesso tempo un apporto nutrizionale equilibrato.
Come preparare: Ghiaccioli allo yogurt
-
Mettete in un pentolino metà quantità di latte e riscaldatelo senza farlo bollire. Aggiungete il miele e mescolate bene per diluirlo. Unite l’altra metà del latte, mescolate e lasciate raffreddare completamente.
-
Aggiungete lo yogurt e l’estratto di vaniglia e, con una frusta, sbattete bene per unire tutto. Mettete la ciotola nel freezer per 1 ora.
-
Riprendete il composto e usate una frusta per rompere il ghiaccio che si è formato. Sbattete bene per unire il tutto e, se preferite, potete anche usare un frullatore a immersione.
-
Lavate i mirtilli, asciugateli con carta da cucina e teneteli da parte. Trasferite il preparato in una brocca, in questa maniera è più facile versarlo negli stampi. Versate il preparato negli stampi per ghiaccioli riempiendoli per poco più della metà. Aggiungete 5-6 mirtilli in ogni stampo e poi mettete in freezer per 1 ora. Togliete gli stampi dal freezer e inserite gli stecchi di legno: i ghiaccioli non sono ancora pronti ma sono solidi abbastanza per sorreggere gli stecchi. Riponete in freezer per almeno 3 ore o fino quando si solidificano. Al momento di servirli basta immergere gli stampi in una ciotola con acqua calda per farli fuoriuscire facilmente.
Consigli
Potete utilizzare la frutta che preferite e se non avete stampi colate il composto all’interno di bicchieri usa e getta.
Conservazione
Potete conservare questi ghiaccioli in freezer fino a due settimane dalla preparazione.
Variante Ghiaccioli allo yogurt
Aggiungete la frutta che preferite, se non ne avete di fresca va bene anche la confettura o il succo di frutta.
Servite subito.
