Il prosciutto crudo è un salume tipico italiano ottenuto dalla salatura a secco dalla coscia del maiale, in particolare da animali che hanno raggiunto un peso intorno ai 150 chili. Come si usa in cucina? Ecco le migliori ricette gourmet.
Indice
- Prosciutto crudo: le varietà
- Che parte è il prosciutto crudo?
- Benefici del prosciutto crudo
- Pasta con stracchino, crudo e rucola
- Cornetti salati con prosciutto
- Tortino di patate prosciutto e formaggio
- Crostini al prosciutto crudo con mozzarella
- Involtini di pollo con prosciutto crudo, Grana Padano DOP Riserva
- Asparagi con prosciutto crudo al barbecue
- Quiche brie, pere e prosciutto