Torta di mele con noci
Scoprite la torta di mele con noci, un dolce soffice e genuino indicato per fare un pieno di nutrienti e per trovare la giusta energia per affrontare una nuova giornata.
La torta di mele con noci è uno di quei dolci che ci riportano all’infanzia, e che ci ricordano pomeriggi trascorsi in casa accanto al tepore del forno. Si tratta di un dolce classico della pasticceria casalinga che unisce due ingredienti che, tra loro, si sposano divinamente. Dal un lato le mele, naturalmente dolci e che in cottura diventano morbide; dall’altro le noci, croccanti e ricche.
Oltre al gusto, questa torta conquista per la sua semplicità: è un dolce che si prepara facilmente, e che risulta ideale per ogni momento della giornata. Perfetta per una colazione genuina, una merenda nutriente o un dessert da servire con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo.
Un aspetto che rende speciale la torta di mele con noci è la possibilità di personalizzarla. Si possono aggiungere spezie come la cannella o la noce moscata, oppure uvetta e miele per arricchirla ulteriormente. Servita tiepida, sprigiona un aroma che riempie la casa e raduna all’istante tutti i membri della famiglia in cucina. Per il fatto che non richieda che pochi ingredienti non avete scuse per non prepararla, ecco cosa vi serve e come procedere per sfornarla in poche e semplici mosse.
Come preparare: Torta di mele con noci
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Preriscaldate il forno a 180°C e rivestite una tortiera da 22-24 cm di diametro con carta forno. In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
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Aggiungete l’olio e il latte, mescolando con una frusta. Setacciate la farina insieme al lievito, alla cannella e a un pizzico di sale, quindi incorporateli poco alla volta al composto liquido. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
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Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili. Unite circa metà delle mele e delle noci tritate all’impasto, mescolando delicatamente per distribuirle. Versate l’impasto nella tortiera, livellandolo con una spatola.
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Disponete le fettine di mela rimanenti sulla superficie e cospargete con le noci tritate rimaste. Infornate per 35-40 minuti. Fate la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
Consigli
Una volta raffreddato, spolverizzate il dolce con abbondante zucchero a velo e servite.
Conservazione
Conservate la torta in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro per 2-3 giorni a temperatura ambiente. Per prolungarne la freschezza, riponetela in frigorifero: resterà soffice per circa 5 giorni.
Variante Torta di mele con noci
Aggiungete una manciata di pezzetti di cioccolato per un tocco in più. Per una versione gluten-free, sostituite la farina 00 con un mix per dolci senza glutine. Potete anche sperimentare con altra frutta secca come mandorle o nocciole.
La torta di mele con noci è un dolce versatile, adatto a ogni occasione ma particolarmente adatto per iniziare la giornata con la giusta dose di energia.
