Tramè, Milano
Tramè a Milano è un locale che propone una delle specialità più amate della gastronomia veneziana, il tramezzino, qui declinato in decine di varianti.
Nel cuore di Brera sorge questo angoletto veneziano dedicato ai tramezzini ben farciti e al cocktail veneto più conosciuto, lo spritz. I tradizionali spezzafame hanno una forma peculiare, a sorriso rovesciato, ben gonfi al centro e ricchi di farciture interessanti. Qualche esempio? Salmone affumicato, avocado, cream cheese e semi di papavero; prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala DOP; gorgonzola, mela verde e noci; tonno e cipolline; ‘nduja e formaggio silano; pecorino toscano e finocchiona. L’ambiente è luminoso e semplice e per la bella stagione c’è anche un grazioso dehors che dà direttamente sulla piazza. Servizio gentile e piacevole.
