Kowalski, Genova

Un altro bel locale che propone cucina etnica in pieno centro storico. Il Kowalski è una nuova apertura esotica nei vicoli di Genova, locale in cui si sta davvero bene e la cucina chiude piacevolmente tardi, soprattutto nei fine settimana. cucina tipica dell'est europa e cocktail ben preparati La cucina è quella tipica dell’Est Europa: dal gulyas fino all’aringa in tutte le sue declinazioni (dall’agrodolce all’affumicato), passando per le ottime zuppe e gli altri piatti stufati a base di carne. A fine pasto la conclusione dolciaria è degna di nota, soprattutto il tortino di mele, cannella e pasta frolla; buona anche la cheesecake ai lamponi. Il menu in questo locale varia spesso, di mese in mese e secondo la stagione: sarà difficile tornare due volte e trovare gli stessi piatti. Oltre che mangiare al Kowalski si beve piuttosto bene: le proposte ovviamente fanno riferimento alla tradizione alcolica dell’Est Europa, diverse buona birre (il Kowalski è pub ufficiale della birra Malastrana), una bella selezione di vodka e di liquori tipici; ben fatti anche i cocktail, ne ricordiamo uno in particolare a base di vodka e succo di melograno. Non mancano bibite per gli astemi: dai tè russi ai succhi di frutta.