Palazzo Parigi, Milano

Elegante e lussuoso è il ristorante Palazzo Parigi a Milano: soffitti decorati a mano, pavimenti in parquet di legni pregiati, opere d’arte esposte e un tunnel in vetro da dove arrivano i camerieri con le pietanze. Lo chef Luigi Taglienti, approdato a Palazzo Parigi lo scorso autunno, propone pietanze raffinate, che utilizzano gli ingredienti della tradizione italiana e li capovolgono. Ne sono un esempio il Morone con salsa allo champagne, i Funghi cardoncelli e nocciola, l’Anguilla limone e pepe e il Mandarino e curcuma. Servizio attento e preparato, carta dei vini ben costruita.