Cammafà, Torino

Cammafà è quanto di più napoletano ci si possa aspettare a Torino, inutile dilungarsi nelle descrizioni degli interni che risultano un po’ stonate. Questo è il regno della pizza familiare a tutti, quella con il cornicione alto e spesso pizza napoletana dal cornicione spesso e fritti sfiziosi come la pasta cresciuta che sazia solo a guardarlo. L’impasto della pizza è ben lievitato e la cottura precisa fa sentire tutta l’esperienza della mano del pizzaiolo. Non c’è da stupirsi infatti che ci sia sempre la coda ed è inutile prenotare, bisognerà comunque aspettare. Non mancano taglieri e fritti stuzzicanti come la pasta cresciuta, anche se la vera star è la pizza. Il menu soddisfa tutti i gusti, ma se si vuole assaporare al meglio la specialità del locale, il consiglio è quello di ordinare la regina di tutte le pizze, la margherita, ricca di mozzarella filante e dalla salsa di pomodoro dolce e saporita. Le porzioni di Cammafà sono abbondanti e il servizio è quello tipico della pizzeria, lontano dal garbo del ristorante ma cordiale e spigliato.