Folie, Lecce

Folie è il ristorante che ha sede all’interno di Verdalia, grande villa per ricevimenti. Folie è aperto al pubblico, lo staff della cucina è capitanata dallo chef Antonio Raffaele che propone piatti legati alla tradizione ma impreziositi dal suo tocco. Il ristorante vanta una profonda cantina, con proposte locali, nazionali ed estere custodite in un rifugio della seconda guerra mondiale interamente in tufo.