Australia
Australia: Melbourne.
6 cibi aborigeni che dovresti conoscere
Le diversità biologiche dell’Australia garantiscono una grande varietà di materie prime: scopriamo i pilastri del cibo aborigeno.
Condireste con il ragù queste tagliatelle blu?
Le tagliatelle blu sono un piatto che è nato dall’ispirazione di Mark Filippelli con lo chef Adrian Jankuloski a Sydney: ecco l’origine del loro colore.
11 specialità di street food australiano da non perdere
Scoprite con noi le migliori specialità di street food in Australia, tra carne di canguro, involtini, pesce fritto, panini e molto altro ancora.
Benvenuti a Melbourne: i locali da non perdere dall’altra parte del mondo
Durante il vostro prossimo viaggio vorreste mangiare nei locali più cool di Melbourne? Ecco i consigli di Monica Brown per Agrodolce.
Mangiare aborigeno secondo Jock Zonfrillo
Jock Zonfrillo, chef di origini scozzesi, ha abbracciato la cultura gastronomica aborigena e la valorizza nel suo ristorante australiano, Orana.