Alessia Dalla Massara
Romana ex onnivora, ormai da anni dedita a una alimentazione plant-based, mi fanno felice i piatti colorati a base di legumi e verdure. Svariati “talloni d’Achille” per formaggi, dolci e in particolare per tutte quelle ricette che riescono a trasformare ingredienti poveri in nettare per anima e corpo. Un corso di specializzazione in nutrizione come punto di arrivo e di inizio di una manciata di sogni che non stanno in una mano, ma che annaffio con pazienza e gioia sul mio profilo Instagram dove mi trovate come @viveredigusto.
Conoscete la cucina dell’Amazzonia? Ecco i 7 piatti fondamentali
La cucina dell’Amazzonia, specialmente quella che comprende le influenze del Perù, è ricca di materie prime insolite: ecco 7 piatti fondamentali.
Vita vegetariana: i migliori ortaggi DOP e IGP del Lazio
Il Lazio è una regione ricca anche dal punto di vista ortofrutticolo: vi raccontiamo i suoi ortaggi DOP e IGP.
L’acqua non è tutta uguale, ecco perché
L’acqua è un elemento fondamentale della nostra vita, ma bisogna imparare a sceglierla e riconoscerne le caratteristiche: ecco come.
Non solo cibo: le app del beverage a domicilio
Il food delivery è un settore in costante crescita, ma adesso stanno spopolando anche le app dedicate al beverage a domicilio: ecco le migliori.
Orgoglio caseario: i formaggi DOP laziali
I formaggi sono uno degli ingredienti fondamentali della pizza: nel Lazio esistono 4 DOP davvero eccellenti, ve le raccontiamo.
Quando la pizza al taglio diventa dessert
La pizza al taglio può anche essere un dessert: spalmata di crema di nocciole o farcita con frutta, la pizza romana in teglia è anche un dolce ideale.
Horchata, la rinfrescante bevanda spagnola
L’horchata è una bevanda tipica di Valencia, rinfrescante e dolce: non è a base di orzo, ma di un piccolo tubero chiamato chufa.
Al taglio: 5 pizze che celebrano la Porchetta di Ariccia IGP
La Porchetta di Ariccia IGP è un vero patrimonio culinario del Lazio: vi suggeriamo 5 pizze da provare in giro per la Capitale.
How to: surgelare, riscaldare e riutilizzare la pizza al taglio
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Marmellata senza zucchero: realtà o falso mito?
Le marmellate senza zuccheri possono nascondere qualche fraintendimento: leggere bene le etichette è sempre la scelta migliore.
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