Alessia Dalla Massara
Romana ex onnivora, ormai da anni dedita a una alimentazione plant-based, mi fanno felice i piatti colorati a base di legumi e verdure. Svariati “talloni d’Achille” per formaggi, dolci e in particolare per tutte quelle ricette che riescono a trasformare ingredienti poveri in nettare per anima e corpo. Un corso di specializzazione in nutrizione come punto di arrivo e di inizio di una manciata di sogni che non stanno in una mano, ma che annaffio con pazienza e gioia sul mio profilo Instagram dove mi trovate come @viveredigusto.
Varietà di pere: quali sono e come cucinarle
La pera è un frutto decisamente versatile in cucina, ma non tutte le varietà vanno bene per ogni ricetta: ecco una breve guida alle tipologie di pera.
Cotolette di finocchi, secondo vegetariano
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- 350 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Rabarbaro: 8 idee per cucinarlo
Le coste di rabarbaro si possono usare in cucina sia per ricette dolci, sia per preparazioni salate: vi suggeriamo 8 idee per cucinarlo questa primavera.
Frittelle di porri e lattuga: finger food vegetariano
- 20 min
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Biscotti ai cereali al cioccolato: fragranti
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Coniglio in casseruola con patate: pranzo della domenica
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- Difficoltà media
Cucinare: 10 ricette ricche e golose che non sembrano vegane
Non è vero che cucinare vegano mortifica gusto ed estetica: ecco 10 ricette di Agrodolce gustose e ricche che non sembrano vegane ma lo sono.
Guida imprescindibile agli stili e alle tipologie di sushi
Sushi è un termine generico: per capire di quale sushi avete voglia, ecco una guida completa agli stili e alle tipologie di questo noto piatto giapponese.
Crocchette di patate al pesto: per l’aperitivo
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Pesce con curry: piatto indiano
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Saltimbocca: la storia e le origini di un secondo romano tra i più amati
I saltimbocca alla romana sono un piatto popolare dall’origine insolita e che continuano a conquistare i palati degli italiani: eccone la storia.
Finferli con patate: contorno prelibato
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Noodles saltati con gamberi: dalla cucina orientale
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In bellavista: cosa significa e come si prepara
Le preparazioni in bellavista normalmente sono dedicate a buffet importanti e cene raffinate: ecco cosa significa e come riprodurle anche a casa.