Alessia Dalla Massara
Romana ex onnivora, ormai da anni dedita a una alimentazione plant-based, mi fanno felice i piatti colorati a base di legumi e verdure. Svariati “talloni d’Achille” per formaggi, dolci e in particolare per tutte quelle ricette che riescono a trasformare ingredienti poveri in nettare per anima e corpo. Un corso di specializzazione in nutrizione come punto di arrivo e di inizio di una manciata di sogni che non stanno in una mano, ma che annaffio con pazienza e gioia sul mio profilo Instagram dove mi trovate come @viveredigusto.
Pesce con curry: piatto indiano
- 30 min
- 400 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Saltimbocca: la storia e le origini di un secondo romano tra i più amati
I saltimbocca alla romana sono un piatto popolare dall’origine insolita e che continuano a conquistare i palati degli italiani: eccone la storia.
Finferli con patate: contorno prelibato
- 40 min
- 350 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Noodles saltati con gamberi: dalla cucina orientale
- 15 min
- 200 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
In bellavista: cosa significa e come si prepara
Le preparazioni in bellavista normalmente sono dedicate a buffet importanti e cene raffinate: ecco cosa significa e come riprodurle anche a casa.
Rollè di manzo, secondo piatto ricco e scenografico
- 100 min
- 500 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Tacos con pollo, un finger food messicano
- 40 min
- 400 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Ramen di manzo, un piatto corroborante orientale
- 30 min
- 350 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Khinkali, ravioli georgiani a base di carne
- 50 min
- 400 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
How to: latte condensato e dulce de leche fatti in casa
Per dolcificare frappè, per dare un tocco in più al caffè o per guarnire le torte, latte condensato e dulce de leche sono perfetti: ecco come prepararli.
Sausage rolls con funghi, fagottini croccanti di pasta sfoglia
- 40 min
- 450 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Gnocchi con pancetta e scalogno, un primo piatto invernale
- 50 min
- 350 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Insetti: le prime ricette con cui vorremmo provarli
Dal primo gennaio 2018, anche in Italia è possibile acquistare insetti a scopo alimentare: scopriamo le specie commestibili e 6 ricette da provare a casa.
Goutie di maiale: ravioli cinesi brasati
- 40 min
- 350 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Pasta con radicchio e scamorza, primo filante
- 30 min
- 350 Kcal x 100g
- Difficoltà molto bassa