Romana ex onnivora, ormai da anni dedita a una alimentazione plant-based, mi fanno felice i piatti colorati a base di legumi e verdure. Svariati “talloni d’Achille” per formaggi, dolci e in particolare per tutte quelle ricette che riescono a trasformare ingredienti poveri in nettare per anima e corpo. Un corso di specializzazione in nutrizione come punto di arrivo e di inizio di una manciata di sogni che non stanno in una mano, ma che annaffio con pazienza e gioia sul mio profilo Instagram dove mi trovate come @viveredigusto.
I tartufi, neri o bianchi, sono funghi ipogei, considerati un cibo molto pregiato e delicato: ecco come impiegarli e mangiarli nel migliore dei modi.
Il Survival Bread sta spopolando in rete negli ultimi tempi, ma in realtà ha origini molto antiche: ecco cos’è e come prepararlo anche a casa.