Arcangelo Dandini

Sono nato a Rocca Priora, paese dei Castelli Romani a due passi dalla Capitale. Sono proprietario de L'Arcangelo a Roma e autore di un libro sulla storia della cucina ebraico romanesca, una delle mie più grandi passioni. Da pochissimo ho inaugurato anche Supplizio in via dei Banchi Vecchi, locale dedicato allo street food di qualità.