Alfonso Isinelli
Perito agrario con specializzazione in enologia quasi per caso, dedito poi alla ricerca storica, ho mantenuto e coltivato la grande passione per il cibo, grazie ad una zia maestra ai fornelli, e per il vino, quale compagno gaudente del convivio. Giro da più di un quarto di secolo l’Italia e il mondo, alla ricerca delle gioie della gola. Quando mi volevano, collaboravo con guide eno-gastronomiche. Ora con l’amico Luca Burei, curo la collana “La terra e la passione” per Edizioni Estemporanee, occupandomi prevalentemente di bolle, siano esse champagne o lambrusco.
I racconti del professore: L’Argine a Vencò
Antonia Klugmann è in uno stato di grazia gastronomica: siamo andati a trovarla al suo ristorante, L’Argine a Vencò a Dolegna del Collio, in Friuli.
8 vini da spiaggia per bere bene anche in vacanza
Se avete in programma una vacanza in spiaggia all’insegna del relax completo, vi suggeriamo 8 vini per bere bene anche in ferie.
Per Me, Roma
Vicolo del Malpasso, 9, Roma, RM, Italia
- oltre i 50€
- Giulio Terrinoni
Ristorante Quadri, Venezia
Piazza San Marco, 121, Venezia, VE, Italia
- oltre i 50€
Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano
Via Privata Raimondo Montecuccoli, 6, 20147 Milano MI, Italy
- oltre i 50€
- Fabio Pisani e Alessandro Negrini
Tokuyoshi, Milano
Via S. Calocero, 3, 20123 Milano MI, Italy
- oltre i 50€
- Yoji Tokuyoshi
Lume, Milano
Lume, Via Giacomo Watt, Milano, MI, Italia
- oltre i 50€
- Luigi Taglienti
Le Comptoir du Relais, Parigi
Carrefour de l'Odéon, Parigi, Francia
- oltre i 50€
Racines, Parigi
Passage des Panoramas, Boulevard Montmartre, Paris, Francia
- oltre i 50€
- Simone Tondo
I racconti del professore: Rose Salò
Rose Salò è un ristorante voluto da due giovani chef che hanno rilevato la trattoria storica del paese: l’abbiamo provato per voi.
Pierre Sang in Oberkampf, Parigi
Rue Oberkampf, Parigi, Francia
- entro i 50€
- Pierre Sang
Restaurant Pierre Gagnaire, Parigi
Restaurant Pierre Gagnaire, Rue Balzac, Parigi, Francia
- oltre i 50€
- Pierre Gagnaire
